Ніжні пелюшки на йогурті

Хочу запропонувати приготувати дуже смачні пелюшки на йогурті. Рецепт простий, тісто робиться дуже швидко. Лепешки вийшли смачними, навіть гостилі залишаються ніжними. Їх можна їсти просто так, а можна з сиром, джемом, сметаною, варенням. Можна використовувати замість хліба для сніданків, оскільки пелюшки не солодкі.

Інгредієнти для «Ніжніші пелюшки на йогурті»:

Тестування

  • Яйце куряче - 1 шт
  • Йогурт (натуральний, у мене 3,8% жирн.) - 100 г
  • Сіль - 1 трісок.
  • Розпушувач тіста - 6 г
  • Борошно пшеничне/Борошно - 200 г
  • Олія рослинна - 1 ст. л.

Додаткові

  • Олія рослинна (для смаження)

Кількість порцій: 8


Харчова та енергетична цінність:

Готової страви

     

ккал
1059.9 ккал

белкі28.5
р

жири30.1
г

вуглеводи170.3
г

Порції

     

ккал
132.5 ккал

білкі3.6
р


жири3.8
р

вуглеводи21.3
г

100 г страви

     

ккал
271.8 ккал

белкі7.3
р

жири7.7
р

вуглеводи43.7
р

 


Рецепт «Ніжніші пелюшки на йогурті»:

У миску для замішування тесту вбити яйце.
Додати натуральний йогурт, повну столову ложку олії.

Додати сіль.
Добре змішати до однорідного стану.

Борошно змішати з розпушувачем тесту,
вводити частинами.
Замісити м'яке тісто, скатати в кулю.

Тісто припорошити борошном, закрити кришкою, залишити в покоєна
20-30хв. Руки
змастити рослинним маслом, відривати від тестанебільні
шматочки,
стягнути тісто до центру, збираючи краї.
Прокрутити кульку між долонями, викласти на робочу поверхню.

Робочу поверхню і скалку змастити рослинною олією.
Розкатати тонко, але без фанатизму, кожна кулька, тісто ніжне, легко з нею працювати.


Смажити в рясному кол-ві попередньо розігрітої рослинної олії, в казанці з 2-х сторін.
У мене ел. пекти регулювання на шість, смажу на п'ятірці.
Тісто тонке, смажиться швидко.

Приємного апетиту!!!

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND