Из серии "Полезная еда". Намазка на бутерброды из авокадо, творожного сыра с чесноком и петрушкой, дополненная маринованными мидиями на овсяных булочках. Завтрак.
Ингредиенты для «Намазка из авокадо с мидиями»:
Для намазки
- Авокадо — 1 шт
- Лимон (отжать сок) — 1 ломт.
- Петрушка — 1 веточ.
- Чеснок (по вкусу, я взяла очень маленький зубчик) — 1 зуб.
- Сыр творожный — 3 ст. л.
- Соль (по вкусу и желанию)
- Перец черный (по вкусу и желанию, свежемолотый)
Для подачи
- Мидии (готовые маринованные)
- Кунжут (чёрный, опционально)
- Орехи кедровые (опционально)
- Булочка (овсяная, можно любой хлеб)
- Яйцо куриное (глазунья)
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Намазка из авокадо с мидиями»:
Готовим всё, что нам пригодится для намазки.
Авокадо чистим и убираем косточку. Я буду давить авокадо вилкой, чтобы в намазке чувствовались его кусочки. Нарезала небольшими кусочками авокадо керамическим ножом (так оно быстро не потемнеет), поместила в керамическую посуду и из одной лимонной дольки отжала сок прямо на кусочки. Используя вилку, раздавила авокадо в массу.
Чеснок и петрушку мелко порубила. Отправила к авокадо и соединила. Конечно же можно всё разбить блендером. Для меня мой способ вкуснее и красивее будет смотреться на бутербродах.
Добавляем творожный сыр. Соединяем всё и по желанию солим и перчим. Я только поперчила. Мне достаточно было лимонного сока.
Делаем бутерброды. Я буду делать их на домашних овсяных булочках. Вот ссылка на тесто моего рецепта: https://www.povareno k.ru/recipes/show/15 7023/
Намазываем щедро разрезанные пополам булочки авокадно-сырной намазкой. Сверху выкладываем мидии маринованные столько, сколько поместится. У меня уже готовые мидии в банках.
Подаём на завтрак или перекус. Выкладываем бутерброды на тарелку, посыпаем чёрным кунжутом и орешками кедровыми. Дополним всё глазуньей. Посыпать можно чем хотите, например: семечками, другими орехами... и т д или вовсе не посыпать!
Это конечно для любителей авокадо! Не все его любят. Попробуйте, а вдруг этот вариант Вам понравится и вы оцените его вкус и конечно же-пользу!