Предлагаю вариант вкусной горячей закуски. Готовится быстро, не считая времени запекания, выглядит празднично, поедается молниеносно.
Ингредиенты для «Мясо в слоеной шубке»:
- Говядина — 400 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный (свежемолотый) — по вкусу
- Тесто слоеное дрожжевое (или бездрожжевое) — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Шампиньоны — 300 г
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Желток яичный — 1 шт
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Мясо в слоеной шубке»:
Говяжью вырезку посолить, поперчить и обжарить со всех сторон на растительном масле
И отправить отдыхать
Шампиньоны и лук репчатый мелко нарезать, посолить, поперчить, обжарить на сковороде в масле, в котором жарилось мясо
Пласт слоеного теста раскатать в 2 раза больше, чем кусок мяса, выложить на его край половину обжаренных грибов с луком, на них уложить кусок мяса, сверху опять положить грибы
Защипнуть, чтобы не вытекал сок, смазать яичным желтком
Запекать при 180*С 40 минут. При необходимости прикрыть фольгой, чтобы не пригорело
Нарезать горячим и незамедлительно подавать.
Сочное мясо, ароматные грибы и нежное слоеное тесто. Вкусноооооооо!