Кексы "Азу по-татарски"

Думаю, все когда нибудь пробовали "Азу по-татарски ", а кто не пробовал, то это гуляш из говядины с луком и солеными огурцами. У меня давно была задумка сделать что-то похожее, но в другом виде и кажется мне это удалось. Сегодня хочу предложить свой рецепт на Ваш суд. Без лишней скромности скажу, что нам очень понравилось.

Ингредиенты для «Кексы "Азу по-татарски"»:

Мясной фарш

• Фарш мясной (говяжий) — 500 г
• Сухари панировочные / Панировка — 3 ст. л.
• Лук репчатый — 2 шт
• Соевый соус — 5 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Молоко — 1/2 стак.
• Яйцо куриное — 2 шт

Начинка

• Лук репчатый — 1 шт
• Огурец маринованный (средние) — 2 шт
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Сахар — по вкусу
• Масло растительное — 2 ст. л.

Дополнение

• Майонез — 1 ст. л.
• Огурец (толстый) — 1 шт

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кексы "Азу по-татарски"»:

Лук очистить, порезать на кусочки.
В чашу блендера сложить лук, чищенный чеснок, добавить соевый соус
" Kikkoman", молоко и пробить до однородной массы.

Для фарша смешать все ингредиенты, хорошенько вымесить и отбить.

Теперь начинка, так называемое "Азу".
Для него мы режем лук, обжариваем 3-4 мин. в горячем масле.
Влить соевый соус "Вок" от ТМ " Kikkoman ", прогреть еще 2 мин.
Положить тертые огурцы, томатную пасту.
Проварить до полного испарения жидкости. Подсластить по вкусу.

Форму для маффинов смазать маслом.
Положить часть фарша и разровнять по форме, сделав углубление, в которые положить начинку.

Выпекать при t= 180 примерно 20-25 мин. до готовности.
Можно подавать на персональной тарелочке, а можно нарезать свежий огурец кружочками, капнуть капельку майонеза и поставить на них кексы.
Подавать на подложках.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!