В детстве мы жили крайне бедно. Какие-то сладости были у нас только по праздникам и оооочень редко. Именно тогда одна женщина дала маме рецепт мороженого, который для всей нашей семьи и по сей день остаётся самым непревзойденным лакомством. Это очень вкусное, натуральное и полезное мороженное.
Ингредиенты для «Мороженое из детства»:
- Молоко (Хочется оговориться сразу, что для этого рецепта желательно брать домашнее масло и молоко.) — 1 л
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар — 2 стак.
- Желток яичный — 5 шт
- Ванилин — 1 г
- Крахмал картофельный — 1 ч. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Мороженое из детства»:
В кастрюлю кладём масло, добавляем молоко и ставим на плиту, чтобы закипело.
В это время смешиваем желтки с сахаром и взбиваем их миксером.
Затем в эту же массу добавляем крахмал и ванилин. Снова взбиваем.
Когда молоко с маслом закипело, добавляем туда нашу желточно-сахарную массу. Постоянно мешаем до тех пор, пока она будет близка к закипанию и не начнет подниматься.
Затем, снимаем с огня и даем немного остыть. Затем переливаем форму, в которой оно у нас после полного остывания будет застывать в морозилке.
Утром достаём и наслаждаемся. Можно очень разнообразить мороженое, добавляя разные наполнители.