Лобіо-рагу

Смачне поєднання бобових і томата, ситно і елементарно у приготуванні

Інгредієнти для «Лобіо-рагу»:

• Чечевиця - 100 г
• Квасоля (у мене червона) - 100 г
• Нут - 100 г
• Томатна паста - 3 ст. л.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Морква - 1 шт
• Часник - 1 зуб.
• Приправа (у мене - базилік і суміш перців)
• Вода - 1 стак.

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 5

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Лобіо-рагу»:

Основні інгредієнти нашої страви

Вечірочком замочимо у воді наші бобові і зі спокійною душею ляжемо спати

Ранком прокинулися, спасерували чуток цибулю з морквиною і додали наші бобові, залили водою так, щоб вона трохи була вище рівня суміші. Я готувала в казані - дуже зручно!;) Накрили кришкою і забули хвилин на 15..

Потім додаємо спеції, сіль, дрібно нарізаний часник, томатну пасту до смаку... Вода буде випаровуватися потихеньку... якщо хочемо пожиже - можна додати водички.
Коли всі інгредієнти набудуть м'якість, вимикаємо... і все))
Просто елементарний рецепт, але дуже смачний результат!