Предлагаю приготовить необыкновенно вкусную рыбку. Рецепт - моя фантазия на тему рыбы по-польски.
Ингредиенты для «Маринованный лосось "Шляхетский"»:
- Горчица (с зернышками) — 1 ст. л.
- Соевый соус ("Легкий" от ТМ "Киккоман") — 4 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Лимон — 1/2 шт
- Масло сливочное — 80 г
- Яйцо куриное (или 2 мелких) — 1 шт
- Укроп — 1 пуч.
- Лук-порей (только белая часть) — 1 шт
- Смесь перцев — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Лосось — 900 г
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Маринованный лосось "Шляхетский"»:
Это основные продукты. На фото предательски не попал лук-порей.
Готовим маринад. Для этого чеснок измельчить, лимонную цедру натереть, сок выжать. Все смешать с горчицей и соевым соусом "Легкий" от ТМ "Киккоман".
Маринадом натереть лосося и оставить мариноваться. У меня мариновался сутки, но думаю, что это время можно существенно сократить. Запечь рыбу в хорошо разогретой духовке в течении 20 - 25 минут.
Яйца сварить и нарезать мелким кубиком, укроп измельчить.
Лук-порей нарезать тонкими полукольцами, обжарить в сливочном масле, посолить и поперчить в процессе. Выложить обжаренный лук на рыбу.
Остатки сливочного масла растопить и смешать с яйцами и зеленью.
Выложить смесь на рыбу и сразу же подать.
Попробуйте! Блюдо готовится элементарно, но вполне достойно и праздничного стола!
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828