Сегодня любимому сайту исполняется 10 лет. Желаю ему успехов, рейтингов и процветания! А на День рождения принято дарить подарки. Так как Юбилей сайта в канун Нового года, то и подарок с новогодним уклоном.
Ингредиенты для «Маффины с карамелизированными апельсинами и фисташками»:
- Разрыхлитель теста (Разрыхлитель теста с ароматом ванили Dr. Oetker) — 1 ч. л.
- Глазурь (Dr. Oetker) — 3 упак.
- Масло сливочное — 80 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 150 г
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Кефир (любой кисло-молочный продукт) — 200 мл
- Апельсин (карамелизированный) — 1/2 шт
- Фисташки — 30 г
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 14
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Маффины с карамелизированными апельсинами и фисташками»:
Сливочное масло растапливаем на водяной бане или в микроволновке, соединяем с сахаром и взбиваем миксером в крем.
Добавляем яйца по одному комнатной температуры и взбиваем. Если вы возьмёте холодные яйца, то масло застынет и будет крупинками.
Добавляем любой кисло-молочный продукт, у меня варенец, взбиваем.
Насыпаем муку с разрыхлителем. У меня разрыхлитель теста с ароматом ванили Dr. Oetker. Перемешиваем до однородного состояния.
Добавляем поломанный на кусочки карамелизированный апельсин и дробленные фисташки.
Я готовила карамелизированный апельсин по рецепту http://www.povarenok .ru/recipes/show/147 478/, вы можете выбрать любой из рецептов на сайте.
Перемешиваем.
Берём формочки для кексиков, лучше силиконовые, наполняем их на 2/3 тестом, ставим в нагретую до 200 градусов духовку и выпекаем до золотистости 30 минут.
Готовые кексики достаём из формочек, даём им остыть.
Далее для красоты рекомендую покрыть кексики глазурью, у меня от Dr. Oetker. Здесь вы найдёте целую палитру красок на вкус и цвет.
Мне подарили формочки в виде новогодних шаров, я их и решила раскрасить. Нагреваем воду до кипения, выключаем, кладём пакетик с глазурью, нагреваем 3-5 минут. Для удобства рисования переносим глазурь в целлофановый пакетик, отрезаем кончик и рисуем.
Даём глазури полностью застыть.
Всего доброго в Новом году!