Этот салатик подают в нашем любимом ресторанчике. название решила сохранить, ведь так приятно холодной снежной зимой вспомнить о ласковом лете. Итак, прошу к столу, будем окунаться в жаркое лето.
Ингредиенты для «Салат "Абонемент в лето"»:
- Грудка куриная — 1 шт
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Чеснок — 1 зуб.
- Черешня (или вишня) — 100 г
- Капуста пекинская — 100 г
- Листья салата / Салат — 1 шт
- Карамболь — 1 шт
- Сыр козий (твердый) — 50 г
- Горчица (зерненая) — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Сироп лимонный — 1 ст. л.
- Орехи кешью / Кешью — 50 г
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат "Абонемент в лето"»:
Куриную грудку посолить, поперчить обмазать чесноком и обжарить на растительном масле
Нарезать ломтиками
Вишню или черешню (у меня замороженая вишня) разрезать пополам и освободить от косточки
Пекинский салат и листовой салат нарезать тонкими полосками и уложить на дно креманки
Сыр нарезать тоненькими пластинками
Карамболу тоже нарезать на пластики. Она пойдет на украшение
Для соуса смешать оливковое масло, зерненую горчицу и лимонный сироп
На салат выложить ломтики куриной грудки, пластики сыра, половинки черешни, орешки кешью, все полить соусом и украсить долькой карамболы