М'ясо з чорносливом

Дуже ніжне м'яско. У пошуку шукала, шкоді як ні.

Інгредієнти для «М'ясо з чорносливом»:

• Яловичина (м'якоть) - 500 г
• Цибуля ріпчаста (якщо маленькі) - 2 шт
• Морква (велика) - 1 шт
• Бульйон - 1/2 стак.
• Чорнослив - 150 г
• Вино біле сухе - 1/3 стак.
• Сіль (спеції до смаку)
• Олія рослинна (для смаження) - 50 г

Час приготування: 70 хвилин

Кількість порцій: 3

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «М'ясо з чорносливом»:

Невеликий відступ!!!! Я готувала зовсім небагато, чоловікові на один раз!!! Але всі продукти вказала як мінімум для 3 порцій!!!


М'ясо ріжемо кубиками середнього розміру, трохи поперчимо, але не солимо

Цибуля рідше півкільцями (хочу сказати, що в такому м'яску цибулі багато не буває) морква натираємо на великій терці. Всі обсмажуємо на олії до золотистого кольору.

М'ясо додаємо до цибулі і теж обсмажуємо до появи невеликої кірки.

Наливаємо бульйон і накриваємо кришкою. наше м'яско має потомитися хвилин 20. Потім ми додаємо до м'яса чорнослив і вино. закриваємо і ще хвилин 25.

Через 25 хвилин ми всі перекладаємо в глиняний горщик і ставимо в духовку хвилин на 10. Смак просто відмінний.

Приємного апетиту