М'ясні маффіни

Смачна гаряча закуска.

Інгредієнти для «М'ясні маффіни»:

• Фарш м'ясний (змішаний) - 800 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Часник - 1-2 зуб.
• Перець чорний (мелений, за смаком)
• Сіль (за смаком)
• Борошно пшеничне/Борошно - 6 ст. л.
• Майонез (домашній) - 4 ст. л.
• Сметана - 4 ст. л.
• Вода - 200 мл
• Цукор - 1-2 год.
• Яйце куряче - 4 шт
• Зелень (за смаком) - 0,5-1 пуч.
• Олія рослинна (для змащення формочок)
• Кетчуп (для прикраси)

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «М'ясні маффіни»:

У фарш додаємо сіль, перець, дрібно нарізану зелень, натерті на терці цибуля і часник.

Добре перемішуємо.

Робимо тісто, воно повинно вийти рідкуватим.
Змішуємо яйця з цукром.

Додаємо сметану, майонез, трохи солі, борошно і воду.

Ретельно перемішуємо.

Формочки змащуємо маслом, наповнюємо на половину фаршем, робимо поглиблення.

Заливаємо тестом. На маленьку формочку 2 ст.л. тесту, на велику 3-4 ст.л. тесту.

Формочки з маффінами ставимо в холодну духовку. Випікаємо в духовці 15-25 хвилин (залежить від розміру формочки), при Т = 200 градусів.

Готові маффіни прикрашаємо крапелькою кетчупу.
Приємного апетиту!