Люля-кебаб в овочах

Якщо ви збираєтеся на природу, на шашлики, спробуйте приготувати і цю страву. Воно урізноманітнює ваш пікнік.

Інгредієнти для «Люля-кебаб в овочах»:

• Фарш м'ясний - 0,5 кг
• Перець болгарський - 2-3 шт
• Баклажан - 2-3 шт
• Цибуля ріпчаста - 2 шт
• Часник - 5-6 зуб.
• Спеції (сіль, перець чорний, зіра)
• Лимон - 0,5 шт
• Оцус (9%) - 2 ст. л.
• Кінза (свіжа) - 1 пуч.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Люля-кебаб в овочах»:

У м'ясний фарш додайте перетертий на м'ясорубці ріпчастий цибуля, часник. Посоліть, поперчите. Додайте зіру і дрібно рубану кінзу. З половини лимона вичавіть у фарш сік. І для додання аромату додайте у фарш оцет. Залиште промаринуватися мінімум на 30 хв.

Овочі помийте. Виріжте середину. Трохи посоліть внутрішню частину.

Овочі нафаршируйте готовим фаршем і вирушайте на пікнік.

Підготовлені овочі нанизати на шампури, як показано на фото. Вони повинні бути нанизані так, щоб при укладанні шампура на мангал з овочів не вивалився фарш.

Укладаємо шампури на мангал, на невеликий жар. І печемо до готовності фаршу.

Ось вже готові люляки!