Принада рецепта - в граничній легкості і, разом з тим, оригінальності та абсолютному паризькому шиці, адже кажуть, що так готував суп ще Дюма-батько!
Інгредієнти для «Луковий суп»:
- Бульйон - 1 л
- Цибуля ріпчаста - 2 шт
- Хліб - 200 г
- Сир твердий - 100 г
- Масло вершкове - 2 ст. л.
- Укроп - 1 пуч.
Час приготування: 15 хвилин
Кількість порцій: 3
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі115.4 |
жири43.8 |
вуглеводи121.7 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі38.5 |
жири14.6 |
вуглеводи40.6 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі7.4 |
жири2.8 |
вуглеводи7.9 |
Рецепт «Луковий суп»:
Хліб обсмажити на вершковому маслі
Цибуля обсмажити на вершковому маслі
З'єднати хліб і цибулю і смажити доти, доки цибуля не прийме бронзового відтінку.
Сир натерти на тьорці
Подрібнити зелень, я додавала кріп, можна яку любите.
Хліб з цибулею заливаємо гарячим бульйоном, засипаємо сир і варимо 5 хвилин. При подачі посипаємо зеленню.
Приємного апетиту!