Соковиті рулетики з курячого філе з сиром і маринованими огірками. Рецепт із серії - простий, зі звичайних продуктів, але з родзинкою. Заходьте, не пошкодуєте!
Інгредієнти для «Курячі рулетики»:
- Філе куряче (злегка відбити) - 3 шт
- Сир твердий (нарізати ломтиками) - 3 ломт.
- Огірок (маринований, дрібно нарізати) - 1 ст. л.
- Цибуля ріпчаста (дрібно нарізати) - 1 шт
- Часник (1зуб. - дрібно нарізати, 1зуб. - залишити не очищеним) - 2 зуб.
- Морква (натерти на терці) - 1 шт
- Борошно пшеничне/Борошно (для обвалювання + 1 ст.л. для соусу)
- Пиво світле/Пиво - 1 стак.
- Олія рослинна (для смаження)
- Сіль (за смаком)
- Петрушка (дрібно нарізати) - 1 пуч.
- Перець чорний (мелений, за смаком)
Час приготування: 30 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі194 |
жири12.2 |
вуглеводи46.9 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі14.7 |
жири0.9 |
вуглеводи3.6 |
Рецепт «Курячі рулетики»:
Курячі філе посолити, поперчити. На кожне викласти 1/3 нарізаного маринованого огірка і покласти по ломтику сиру.
Згорнути в рулети і закріпити шпажками або зубочистками.
На сковороді розігріти масло разом з 1 неочищеним зубчиком часнику. Потім обваляти рулетики в борошні і добре обсмажити з усіх боків так, щоб рулетики добре просмажилися.
Добре обсмажені рулетики відкласти.
На тій же сковороді обсмажити цибулю, подрібнений зубчик часнику і моркву.
Додати 1 ст. ложку борошна і добре все перемішати. Потім додати пиво і загасити 10-15 хвилин до загустіння. Готовий соус подрібнити в блендері до однорідного стану.
Соусом залити рулетики. Шпажки я витягла.
І можна їсти:)