Куряча печінка, запечена в сирному соусі

Дуже ніжно і вершково.

Інгредієнти для «Куряча печінка, запечена в сирному соусі»:

• Печінка куряча - 450 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Оцус (винний, у мене малиновий) - 2 ст. л.
• Горіх мускатний (мелений, тріска)
• Цукор коричневий (тріска)
• Перець чорний (мелений)
• Сметана (додала гірчиці в зернятках трохи для смаку) - 3 ч. л.
• Сир твердий (у мене пармезан і гауда) - 80 г
• Часник - 1 зуб.
• Олія рослинна (для обсмаження)
• Зелень (нарізана)

Час приготування: 15 хвилин

Кількість порцій: 3

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Куряча печінка, запечена в сирному соусі»:

Курячу печінку вимити і обсушити. Цибуля нашинкувати півкільцями і обсмажити на олії 2 хв. Викласти в миску. У цьому ж маслі обсмажити печінку по хвилині з кожного боку. Додати цибулю, оцет, цукор, муск. горіх, часник давлений, поперчити і готувати 4 хвилини. Розкласти печінку в порційні формочки, покласти по 1 ч. л. сметани, посипати тертим сиром, змішаним з різаною зеленню, і поставити в мікрохвильовку на 1 хвилину або в розігріту духовку на пару хвилин, щоб сир розплавився.