"Очень-очень, ну, невозможно вкусно!!! Пусть мне будет плохо, но все равно съем еще немного!" - таков девиз этого блюда. Для приготовления используются самые простые продукты, но в необычном сочетании, поэтому они делают вкус этого блюда незабываемым, а само блюдо - всегда желанным. Рис получается неизменно рассыпчатым и особенно сочным, потому что готовится вместе с овощами, в курином бульоне и с использованием "секретного" ингредиента. Порадуйте своих близких вкусным ужином и проведите вечер в теплом семейном кругу!
Ингредиенты для «Курица с рисом и овощами в духовке»:
Помидоры
- Помидор (лучше всего черри или сливовидные) — 400 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Рис с курицей и овощами
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Рис (длиннозерный ""Янтарь"" ТМ Мистраль) — 240 г
- Бульон (куриный) — 240 мл
- Сок апельсиновый — 120 мл
- Петрушка — 1 пуч.
- Зира — 1/2 ч. л.
- Соль — 3/4 ч. л.
- Перец черный — 1/4 ч. л.
- Перец красный жгучий — 1/4 ч. л.
- Филе куриное — 4 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Курица с рисом и овощами в духовке»:
Помидоры очищаются от кожуры, путем помещения их в кипящую воду на несколько минут (предварительно необходимо сделать неглубокий поперечный надрез на основании), а затем - в холодную. После очищения помидоры нарезаются не очень мелко и помещаются на сковороду, где они сначала закипают, а потом тушатся в собственном соку на большом огне с добавлением соли и перца около 10 минут.
Лук и чеснок нарезаются тонкими полукольцами и кружочками соответственно и обжариваются до мягкости.
Рис, помидоры, куриный бульон, апельсиновый сок, лук, чеснок, нарезанная петрушка смешиваются с добавлением соли и двух видов перца в форме для запекания.
В данном рецепте используется рис пропаренный длиннозерный "Янтарь" ТМ Мистраль.
Филе разрезается пополам и произвольно выкладывается в форму для запекания поверх рисово-овощной смеси, добавляются по вкусу соль и перец. Форма накрывается фольгой и отправляется в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут.
По истечении срока форму следует достать и, не раскрывая, дать постоять еще 5 минут, после чего можно снимать фольгу и приступать!