Хрустящие куриные палочки в миндально-сырной панировке с горчично-медовым соусом. Сбалансированный вкус соуса благодаря сочетанию дижонской и медовой горчиц ТМ HAAS придает этому блюду привлекательность для всех, включая взрослых и детей.
Ингредиенты для «Куриные палочки с горчичным соусом»:
Куриные палочки
- Грудка куриная — 2 шт
- Пармезан — 50 г
- Петрушка (нарезанная) — 2 ст. л.
- Миндаль — 40 г
- Мука пшеничная / Мука — 40 г
- Сухари панировочные / Панировка — 60 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль — 0.3 ч. л.
- Перец черный — 0.2 ч. л.
Горчичный соус
- Горчица (Дижонская 50 г, Медовая 30 г. (ТМ HAAS)) — 80 г
- Мед — 20 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло оливковое — 60 г
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Соль — 0.2 ч. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Куриные палочки с горчичным соусом»:
Очистите куриную грудку от жира и хрящей, разрежьте ее на полоски толщиной около 1 см.
В миску добавьте толченый миндаль, панировочные сухари, тертый сыр, перец и нарезанную петрушку.
В отдельной миске взбейте вилкой яйца, добавив соль. Поместите муку в другую миску.
Обваляйте куриные палочки в муке.
После муки окуните их во взбитое яйцо,
а затем в панировку.
Выложите запанированные палочки на смазанный маслом лист, готовьте их в духовке в течение 5 минут при 250 ° без конвекции (или 4 минуты при 230 ° с конвекцией) и завершите приготовление с 5-минутным грилем.
Для приготовления соуса взбейте яйцо с солью, лимонным соком, двумя видами горчицы и медом, постепенно добавляя масло. Охладите соус в холодильнике.
Куриные палочки с горчичным соусом очень вкусны свежеприготовленными, хрустящими. Приготовленные заранее, они прекрасно сохранятся в холодильнике для пикника и украсят ваш отдых своим великолепным вкусом!