Не спешите меня ругать, да, блюдо действительно очень простое. Но, приготовив его, ваши родные не поймут, что это куриное мясо!
Ингредиенты для «Куриные бедра-гриль»:
- Бедро куриное — 3 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Лимон — 0,5 шт
- Масло растительное — 1 ст. л.
Время приготовления: 20 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Куриные бедра-гриль»:
В ингредиентах указано приблизительное количество бедер-
нас трое-3 бедра.
Бедра помыть, обсушить бумажным полотенцем, снять кожу и срезать лишний жир.
Аккуратно вырезать косточку и отбить молоточком мясо, без фанатизма, только самые утолщенные места. Отбиваем только с одной стороны.
Острым ножом сделать легкие надрезы, не прорезая мясо насквозь.
Солим и перчим тоже с одной стороны. Больше никаких специй и приправ не надо.
Сковородку-гриль смазать растительным маслом.
Хорошо разогреть ее.
Выложить мясо гладкой стороной.
Жарим на среднем огне минут 5, до красивой, карамельного цвета, корочки.
Мясо перевернуть на другую сторону и жарить еще 5 минут.
Сразу же полить свежевыжатым лимонным соком.
Хрустящая корочка и упругое, сочное мясо внутри-это безумно вкусно!