Предлагаю вкусное и полезное блюдо из цуккини, крупнозерненого творога, зеленого горошка, моркови и пармезана. Как же это вкусно. Цуккини, творог, хрустящая сырная корочка - это необычно!!! Понравится вам простотой приготовления и изысканным вкусом. Идея рецепта взята из инета.
Ингредиенты для «Крамбл из цуккини с пармезаном»:
- Цуккини — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Сухари панировочные / Панировка — 20 г
- Масло сливочное — 15 г
- Творог ( крупнозерненный ) — 150 г
- Соль — по вкусу
- Масло растительное (для зажарки) — 2 ст. л.
- Пармезан — 2 ст. л.
- Смесь перцев — 1/2 ч. л.
- Перец черный — 1/2 ч. л.
- Горошек зеленый (из заморозки) — 1 ст. л.
- Морковь (из заморозки) — 1 ст. л.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Крамбл из цуккини с пармезаном»:
Цуккини помыть, обтереть, обрезать края и нарезать кубиками небольшого размера.
Запанировать цуккини в пшеничной муке. Это удобно сделать с помощью простого пакета: насыпать в пакет муку, добавить в него цуккини и пару раз встряхнуть содержимое пакета.
Обжарить запанированные в муке кусочки цуккини на растительном
масле до лёгкой золотистой корочки, добавить горошек и морковь, слегка обжарить. Немного присолить.
Разложить овощи в две порционные формочки.
На овощи выложить зернёный творог.
Для приготовления пармезановой крошки, в миску насыпать сухари, добавить мягкое сливочное масло. Пармезан натереть на мелкой тёрке и добавить к сухарям.
Добавить смесь перцев, чёрный молотый перец.
Вилкой или рукой перетиреть ингредиенты до получения крошки.
Овощи засыпать пармезаново-сухарной крошкой.
Запекать крамбл в предварительно разогретой до 190С духовке 10-15 минут, овощи должны быть мягкими (следите за своей духовкой).
Приятного аппетита!!!