Простий рецепт хмизу на дріжджах. Швидко і смачно!
Інгредієнти для «Хворост дріжджовий»:
- Дріжджі (сухі швидкорозчинні) - 15 г
- Вода (тепла) - 0,5 стак.
- Маргарін - 125 р
- Олія рослинна (для смаження)
- Цукор - 2 год.
- Сіль - 0,5 год.
- Борошно пшеничне/Борошно - 2,5 стак.
- Цукрова пудра (до смаку, хто скільки любить)
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 3
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі39.2 |
жири83 |
вуглеводи267.6 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі13.1 |
жири27.7 |
вуглеводи89.2 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі8.2 |
жири17.3 |
вуглеводи55.8 |
Рецепт «Хворост дріжджовий»:
Маргарин потрібно розтопити і поставити остигати.
А поки маргарин остигає, візьмемо сухі дріжджі, заллємо їх теплою водою, додамо цукор і сіль.
Потім додамо 1 склянку борошна і ретельно перемішаємо.
Виливаємо остиглий маргарин і все ще раз перемішуємо.
Додамо залишилося борошно і замісимо тісто. Тісто буде ніжне, м'яке, не липне до рук. Залишимо тісто відпочити на 10-15 хв.
У мене вийшло 600 грн тесту. Його можна розділити на 2 або 3 частини і решту заморозити. Але я використовувала все, оскільки гостей було багато.
Після того, як тісто відпочило і трохи піднялося, розкатаємо його тоненько.
Поріжемо на смужки.
Зі смужок зробимо ось такі хворостинки.
Приблизно так.
Наллємо масло на сковорідку і обсмажимо хмизу.
Приблизно стільки виходить з 1/3 нашого тесту.
Стільки з усього тесту.
Тепер присипемо наш хмиз цукровою пудрою, і можна кликати гостей до чаю!