Котлети по-грецьки.
Інгредієнти для «Кефтедес»:
- Фарш м'ясної - 700 г
- Хліб - 200 г
- Молоко - 125 мл
- М'ята (сушена) - 0,5 год.
- Петрушка - 1 пуч.
- Яйце куряче - 2 шт
- Яблуко - 1 шт
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Олія рослинна ((для обсмаження))
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 10
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі33.2 |
жири14.5 |
вуглеводи133 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі3.3 |
жири1.5 |
вуглеводи13.3 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі2.3 |
жири1 |
вуглеводи9.4 |
Рецепт «Кефтедес»:
Яблуко натерти на великій терці, не чіпаючи серцевину. Цибулю очистити і подрібнити. Петрушку вимити і дрібно нарізати.
Додати у фарш хліб разом з молоком, цибулю, яблуко, м'яту, яйця. Посолити, поперчити.
Фарш ретельно вимісити.
Скатати з фаршу кульки розміром зі сливу. Розігріти олію і обсмажити з усіх боків кефтедес до рум'яної скоринки. Накрити кришкою і готувати 7 хвилин.