Ніжна і дуже смачна закусочка на конкурс «Овочевий світлофор».
Інгредієнти для «Картопляні кошики»:
- Картопля - 3 шт
- Помідор - 1 шт
- Огірок (для салату - 1 шт., для прикрашання - 2 шт.) - 3 шт
- Перець болгарський (жовтий) - 1/2 шт
- Олія соняшникова - 500 мл
- Сіль - до смаку
- Майонез - 1-2 ст. л.
Час приготування: 40 хвилин
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі12.8 |
жири513.9 |
вуглеводи97.6 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі2.1 |
жири85.7 |
вуглеводи16.3 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири34.5 |
вуглеводи6.6 |
Рецепт «Картопляні кошики»:
Моїм картоплю, розрізаємо на дві половинки і вирізаємо серцевину. Відрізаємо «попку» щоб можна було поставити картоплину.
Наливаємо в каструлю соняшникову олію, доводимо до кипіння і опускаємо в олію картоплю. Варимо 10-15 хвилин.
Акуратно дістаємо з олії картоплю, викладаємо на тарілку.
Робимо салат з овочів. Овочі (помідор, огірок, жовтий солодкий перець) дрібно нарізаємо кубиками. Перемішуємо, солимо, заправляємо майонезом.
Наповнюємо картопляну тарталетку салатом.
Ставимо картопляні тарталетки на тарілку, прикрашаємо овочами. Приємного апетиту!!!