Нежные сочные блинчики - любимое блюдо моей семьи и наших друзей.
Ингредиенты для «Картофельные блинчики с мясом»:
- Картофель — 550 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Филе куриное — 300 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Зелень — 1 пуч.
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Соус (соевый kikkoman) — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Картофельные блинчики с мясом»:
Подготавливаем продукты. Я к сожалению забыл про яйца.
Лук нарезаем мелким кубиком, филе измельчаем в мясорубке или блендере, сырой картофель натираем на мелкой терке.
Обжариваем лук на растительном масле до прозрачности.
Добавляем к нему фарш, ст. ложку соуса соевого и все вместе обжариваем до готовности.
Готовим тесто: Соединяем сырой натертый картофель, мелко нарезанную зелень, яйца, 1 столовую ложку соевого соуса,1 столовую ложку растительного масла, муку, разрыхлитель.
Хорошо все перемешиваем. Тесто должно быть жидким. Поэтому муку нужно добавлять постепенно.
Выпекаем блины как обычно на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом.
На каждый блинчик выкладываем мясной фарш тонким слоем. Сворачиваем трубочкой.
Выкладываем блинные трубочки на тарелку.
Можно трубочки порезать на кусочки и приправить сметаной. Подавать, украсив по желанию. У меня это зелень.