Я вже публікувала цей рецепт, ось тепер з'явився покроковий варіант. Дуже смачна страва для любителів італійської кухні (і не тільки). Рецепт узяли в «» Лізі «» (давно).
Інгредієнти для «Каннеллоні з помідорами і сиром»:
- Каннеллоні - 8 шт
- Помідор - 1 кг
- Часник (зубчики) - 2 шт
- Бекон - 150 г
- Сир твердий (м'який) - 250 г
- Сир твердий (твердий) - 100 г
- Олія рослинна - 2 ст. л.
- Сіль
- Перець чорний
- Петрушка - 1 пуч.
Час приготування: 80 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі128.2 |
жири116.6 |
вуглеводи131 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі32.1 |
жири29.2 |
вуглеводи32.8 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі7.5 |
жири6.9 |
вуглеводи7.7 |
Рецепт «Каннеллоні з помідорами і сиром»:
Помідори обдати окропом, потім відразу холодною водою. Очистити від шкірки і нарізати кубиками. Бекон нарізати смужками.
У сковороді розігріти 1 ст.л. рослинного масла і обсмажити в ньому бекон.
Бекон вийняти, а в олію покласти помідори і пропущений через прес часник. Уварювати 30 хвилин. У цей час сир нарізати дрібними кубиками.
Коли пройдуть 30 хвилин уварювання помідорів, вогонь вимкнути, додати в сковороду сир, посолити, поперчити. Дати масі трохи охолонути.
Частину томатної маси покласти в форму для запікання (або сковороду), щоб все дно було закрито. Нафарширувати канеллоні помідорно-сирною масою. Я це роблю в цій же формі, що якщо що-небудь витікає, то прямо в форму.
Розкласти нафаршировані каннеллоні.
Зверху розкласти залишилися помідори з сиром.
Зверху розподілити обсмажений бекон.
А на бекон розкласти тертий сир. Запікати в розігрітій до 200 градусів духовці 30 хвилин.
Так страва виглядатиме після запікання.
Дати трохи постояти (щоб «» схатилося «» і зручніше було різати). Посипати рубаною зеленню. Розрізати на порції і подавати на стіл. За цим же принципом я роблю лазанню - укладаю шарами помідорно-сирну масу, бекон і листи лазаньї, зверху - тертий сир.