Пока собираются гости, пока все не сели за стол в новогоднюю ночь - можно сделать небольшой аперитивный стол с лёгкими напитками и канапе. Предлагаю на закуску приготовить канапе с коктейльными креветками, которые отлично подойдут к лёгкому вину, шампанскому или вермуту.
Ингредиенты для «Канапе с креветками и чесночным соусом»:
Для канапе
- Креветки (мелкие коктейльные, варёно-мороженные) — 100 г
- Перец болгарский — 70 г
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Хлеб — 5 ломт.
- Огурец (свежий) — 50 г
- Листья салата / Салат — 2...3 шт
Для соуса
- Майонез — 3 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Горчица (зернистая) — 2 ч. л.
- Укроп (нарезанный) — 2 ч. л.
- Соевый соус (Киккоман) — 2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Канапе с креветками и чесночным соусом»:
Для соуса смешайте майонез, соевый соус "Киккоман", нарезанный укроп, измельчённый чеснок и зернистую горчицу
Соусу нужно дать настояться около 1 часа в холодильнике, тогда он будет вкуснее
Для канапе очень мелко нарежьте красный болгарский перец
Креветки полностью разморозьте, смешайте с нарезанным болгарским перцем, слегка подсолите и заправьте лимонным соком
Огурец нарежьте на кружочки
Хлеб нарежьте на маленькие квадратики и подсушите их на сковороде без масла. На каждый квадратик хлеба капните немного соуса
Сверху положите листики салата, порванные на небольшие кусочки и кружочек огурца
Выложите сверху креветки с болгарским перцем и капните на креветки еще немного соуса