Что приготовить на ужин? Этот вопрос время от времени беспокоит многих. Я вам предлагаю приготовить чечевицу с овощами и лососем. Это очень вкусно, полезно и готовить совсем несложно.
Ингредиенты для «Чечевица с овощами и лососем»:
- Чечевица — 1 стак.
- Лосось — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Сельдерей черешковый — 1 шт
- Томаты вяленые
- Перец болгарский (сушеный)
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло оливковое
- Соль
- Перец черный
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Чечевица с овощами и лососем»:
Нам понадобится чечевица зеленая канадская крупная (можете брать любой другой сорт) от фирмы Мистраль.
Чечевица прекрасно сохраняет форму после варки и не требует замачивания, просто промыть водой.
Очищаем репчатый лук и морковь. Нарезаем кубиком.
Очищаем чеснок и раздавливаем плоской стороной ножа.
Нарезаем стебель сельдерея кубиком.
Разогреваем в сковороде масло и добавляем овощи, обжариваем минут 8.
Лосось (без кожи и костей) нарезаем кубиками.
К обжаренным овощам добавляем сушеные томаты, перец.
Потом рыбу.
Следом идет чечевица.
Наливаем 2 стакана воды, солим, доводим до кипения. И варим под крышкой на маленьком огне до готовности.
Когда чечевица полностью сварится, если еще осталась жидкость, увеличиваем огонь и её выпариваем.