Кабачки з рисом і пряними травами

Чи любите ви кабачки так, як люблю їх я?! Питання, звичайно, цікаве - але я кабачки обожнюю. Головне їх гідність - їж скільки хочеш, в будь-якому вигляді і не потовстієш. Ось один з моїх улюблених рецептів «» Кабачки з рисом і пряними травами «»

Інгредієнти для «Кабачки з рисом і пряними травами»:

• Рис (довгнозерний) - 100 г
• Кабачок (можна використовувати як свіжі, так і заморожені човники з кабачків) - 4 шт
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Сир твердий - 250 г
• Яйце куряче - 2 шт
• Часник - 1 зуб.
• Душиця (або свіжа, або сушена, або суміш приправ для рису) - 3 шт
• Укроп (будь-який - свіжий. сушовий, морозивний)
• Сіль (за смаком)
• Олія рослинна (оливкова, але можна будь-яка)

Час приготування: 35 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Кабачки з рисом і пряними травами»:

З кабачків робимо човники. Якщо м'якоть без великої кількості насіння, її можна залишити і дрібно порізати. Але я все одно ріжу ще один кабачок дрібною соломкою або кубиками.
На рослинній олії оскаржуємо довгнозерний рис до золотистого кольору, вливаємо воду і варим до готовності.
На сковороді на оливковій олії обсмажуємо дрібно порізану цибулю до золотистого кольору, додаємо порізаний кабачок і його м'якоть і часник, пропущений через чеснокодавилку. Всі гасимо 3 хв. Додаємо
суху приправу для рису або свіже листя душиці, порізану зелень укропу, солимо і перчимо до смаку.
Викладаємо в сковороду рис, перемішуємо і гасимо ще 5 хв. Сир
натерти на великій терці. збити 2 яйця з сиром і залити цим вміст сковороди. Перемішати і начинити кабачкові човники (їх спершу трохи посоліть) рисово-овочевою сумішшю.
Викласти на противагу і запікати в попередньо розігрітій до 180 грн духовці близько 25 хв. Окремо
можна приготувати йогуртовий соус і подати до цієї страви.
Але і зі сметаною теж дуже смачно!