Существуют пироги с картошкой и солёным огурцом. Это замечательная выпечка. Сегодня я решила с такой же начинкой сделать галету. Галета с картофелем, курицей, луком и огурцом. Вместо острого огурца я взяла рассольник от Maggi. В его состав входят огурцы и приправы и с минимальным набором продуктов у меня получилась очень вкусная, в меру острая и красивая галета.
Ингредиенты для «Галета с картофелем и курицей»:
Для теста
- Кефир — 100 мл
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Соль — 1/4 ч. л.
Для начинки
- Картофель — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Курица (отварная) — 100 г
- Приправа (Maggi для рассольника) — 1 пакет.
- Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Галета с картофелем и курицей»:
Всё, что нам пригодится для начинки галеты. Картофель режем мелким кубиком и варим, чуть недоваривая без соли. Лук мелко режем. Курицу я взяла отварную, которую варила в несолёной воде. Порезала кусочками небольшими.
Вместо соленого или острого огурца я взяла рассольник от Maggi.
Пока варится картофель, в сотейнике в масле золотим лук и выкладываем к нему заправку для рассольника. Делаем до максимального испарения жидкости. Выложила в сотейник куриные кусочки, перемешала и сняла с огня. Никаких приправ не добавляла, т к в рассольники достаточно всего: и приправ, и соли.
Всё готово и содержимое сотейника смешиваем с картофелем. Начинка для галеты готова.
Замешиваем тесто. Муку 125 г соединила с солью и налила кефир. Начала соединять вилкой, потом -руками.
Оставшуюся муку выложила на доску и туда же положила тесто. Сформировала шар. Если тесто будет липнуть, подсыпьте еще муки немного.
Раскатала тесто для формы, а она у меня d-24 см. Можно выпекать галету на протвине.
Форма у меня антипригарная и я её не подмазывала. Выложила раскатанное тесто и на него-начинку. Она ушла вся.
Красиво подбираем края и ставим галету в разогретую духовку до т-180 С на 30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
Галета готова!
Красивая и вкусная, очень ароматная Подойдёт и на завтрак и на ужин. С ней мало возни и с простым набором продуктов у нас получится отменный результат! Пробуем)
Приятного аппетита)))