Домашні біляші

Дуже смачні та апетитні біляші. Спробуйте!

Інгредієнти для «Домашні біляші»:

• Борошно пшеничне/Борошно (для тесту) - 3,5 стак.
• Дріжджі (для тесту) - 20 г
• Молоко (для тесту) - 1 стак.
• Масло вершкове (для тесту) - 50 г
• Сіль (для тесту) - 1/2 ч. л.
• Яловичина (для начинки (можна баранину, свинину взяти замість яловичини)) - 500 г
• Яйце куряче (для начинки) - 1 шт
• Сіль (для начинки (до смаку))
• Перець чорний (для начинки (за смаком))
• Цибуля ріпчаста (для начинки) - 2-3 шт
• Вода (для начинки) - 1/4 стак.
• Жир (для смаження) - 200-250 г

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Домашні біляші»:

[size = 18] [/siz
e] Спочатку приготуємо дріжджове тісто
:Змішаємо борошно, дріжджі, молоко, вершкове масло і сіль
. Потім потрібно добре вимісити тісто, скатати в джгут, розрізати на 20 рівних частин і скатати з цих шматочків кульки. Обваляти кульки в борошні і зробити з них пелюшки, товщиною приблизно 0, 5
Приготуємо начин
ку:Очищені м'ясо і цибуля двічі пропустити через м'ясорубку, додати воду, яйце, сіль і перець. Сирий фарш викласти на середину пелюшок, краю тіста загнути на фарш, надаючи виробу форму ватруш
ки. Після цього розтопити жир. Покласти біляші в сквородку з розтопленим жиром. Смажити біляші спочатку стороною з отвором вгору, потім перевернути. Смажити до готовності приблизно 8 -10 хвилин
. Наші біляші готові!; -)