Дитяче печиво «Ґудзики»

Печивом у вигляді ґудзиків зараз нікого не здивуєш. Крім естетичної краси хочеться, щоб навіть випічка була на користь, адже це рецепт дитячого печива. Тому готую я його виключно з вівсяними пластівцями. У вівсяних пластівцях багато вітамінів, мікроелементів для зростаючого дитячого організму. Це печиво просто обожнює мій півторарічний син і допомагає його готувати. Використовуємо ці печиво як прорізувач зубів. Готуйте із задоволенням.

Інгредієнти для «Дитяче печиво» Пуговки «»:

• Яйце куряче - 1 шт
• Цукор - 4 ст. л.
• Масло вершкове - 70 г
• Пластівці злакові (суміш пластівців, від Містраль «5 Злаків») - 1,5 стак.
• Кефір (1%) - 3/4 стак.
• Борошно пшеничне/Борошно - 1,5 стак.
• Сода - 0,5 ч. л.

Час приготування: 85 хвилин

Кількість порцій: 7

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Дитяче печиво» Ґудзики «»:

Інгредієнти.

Яйце, цукор, соду змішуємо.

Додаємо кефір, підносимо.

До збитої маси додаємо пластівці, даємо ввібратися кефіру.

На великій тірці натираємо заморожене вершкове масло, вводимо в масу. (Прим. милі барашки, правда?)

Поступово додаємо просіяне борошно.

Швидко замішуємо круте тісто. Скочуємо його в кулю. Даємо відпочити в холодильнику 15 хвилин.

Потім розкочуємо пласт, не тонше 3 мм.
Склянкою вирізаємо кружечка.

Затором від пластикової пляшки (це може зробити Ваш малюк) надаваємо на центр кружечка до утворення поглиблення.

Трубочкою від дитячого соку робимо біля ґудзиків дірки (і цю операцію довірте малюку, він впорається).

Ставимо випікати на 30-40 хвилин в духовку, розігріту до 180S.

Випікаємо до золотистого кольору.

Наші ґудзики готові. Приємного апетиту.

Совєти.
- Вівсяні пластівці підсмажте на сухій сковороді до золотистого кольору.
- Для дорослих можна збільшити кількість цукру до 1 склянки і кількість масла до 180 г, при цьому збільшиться витрата борошна.
- Чим тонше Ви будете розкатувати печиво, тим більше хрусткою воно отримає
. Якщо Ви віддаєте перевагу більш м'якому смаку, замочіть суміш пластівців у кефірі хвилин на 20, дайте набухнути.