Оригінальний десерт з вишнею, горіхами, ніжним зефірним прошарком і сметаним кремом підкорить будь-яке серце! Дню Святого Валентина присвячується. Любіть і будьте кохані!
Інгредієнти для "Десерт" "Ніжний" ":
- Зефір (вершковий, подвійний) - 8 шт
- Цукрова пудра - 2 ст. л.
- Сметана (20%) - 500 г
- Желатін - 20 г
- Шоколад молочний/Шоколад - 50 г
- Горіхи волоські - 1 стак.
- Вишня (заморожена) - 400 г
Час приготування: 90 хвилин
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт "Десерт" "Ніжний" ":
1. Розморозити вишню. Замочити желатин у 125 мл холодної води. Збити сметану з цукровою пудрою. Розпустити набухлий желатин у СВЧ на мінімальній потужності і ввести тонкою струменею в сметану.
2. Зефір розділити навпіл. Опустити ніж у дуже гарячу воду і зрізати з кожної зефіринки фігурну верхівку, залишити для прикраси.
3. На дно силіконової форми вилити трохи сметаного крему, викласти щільно шматочки зефіру, заповнити проміжки маленькими шматочками. Полити зверху сметаним кремом.
4. Волоські горіхи обсмажити на сухій сковороді, дрібно порубати, посипати ними сметаний шар.
5. Вишню злегка обсушити і викласти поверх горіхів.
6. Залити ягоди зметаним кремом. Прибрати в холодильник мінімум на 1 годину. Перед подачею десерт вийняти з форми: акуратно відокремити ножем від стінок, перевернути на страву. Посипати тертим шоколадом, прикрасити вишнею (я поспіхом забула) і фігурними верхівками зефіру. Нарізати гарячим ножем.
Продукти наведені в розрахунку на велику форму, для своєї я перераховувала пропорції.
Приємного апетиту!