Дансінг капучіно

Дансинг капучіно - це «танцюючий капучіно». Загалом-то рецепт, звичайно, не конкурсний, а для душі і поділитися з вами. Просто обожнюю капучіно, п'ю його вранці і ввечері. Хоча на мій погляд у цьому рецепті за пропорцією кави і молока - це більше лате, ніж капучіно.

Інгредієнти для «Дансинг капучіно»:

• Кава натуральна (в зірках або мелена) - 2 ч. л.
• Вода - 100 мл
• Молоко (Пармалат 1,8%) - 200 мл

Час приготування: 20 хвилин

Кількість порцій: 1

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Дансинг капучіно»:

Для приготування «танцюючого капучіно» зваримо еспресо. Каву можна зварити в турку або, як я, використовувати кавомашину або кавоварку. Далі перелем його в невеликий глечик.
Каву охолодимо, встановивши у велику ємність з холодною водою (я просто поставила гостилу каву в холодильник).

В охолоджене молоко додати лід. Я брала близько 150 мл молока від Пармалат.

І збити.

Окремо в інший келих налити решту 50 мл молока.

Збити молоко в піну гарячим пором, я використовувала каву-машину. За
відсутності просто нагріти молоко і збити міксером.

У келих для капучіно налити охолоджене молоко з льодом.

Далі туди налити охолоджену каву, а зверху гаряче збите молоко. Гарячий і холодний шари починають взаємодіяти між собою і «танцювати».

Дуже прикро, що на фото не видно цього красивого ефекту. Хоча робила все швидко, підготувавши все заздалегідь, ще й чоловіка використовувала.
До речі, я переглянула в інтернеті десятки фото цього рецепту, але так і не побачила на них цього «» танцю «», тому вам доведеться вірити мені на слово. Шари насправді «» танцюють «» .



Етот рецепт - учасник акції «» Готуємо разом - кулінарний тиждень «». Обговорення приготування на форумі - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6856