Знайшла в інтернеті новий рецепт, зацікавив, вирішила спробувати приготувати. Результат приємно здивував: вироби вийшли надзвичайно хрусткі, тоненькі, повітряні... Нагадують крекер або чіпси. Почнеш їсти - не зупинишся. Чудово підійдуть до пива.
Інгредієнти для «Сирні вафлі»:
- Сир твердий - 200 г
- Маргарін - 200 г
- Яйце куряче - 2 шт
- Борошно пшеничне/Борошно - 250-300 г
- Вода газована (мінеральна) - 200 мл
- Сода - 1 ч. л.
- Сіль - 1 ч. л.
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі78.2 |
жири143.8 |
вуглеводи215.9 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири14.5 |
вуглеводи21.8 |
Рецепт «Сирні вафлі»:
Маргарин розтопити.
Сир натерти на дрібній терці.
Змішати всі інгредієнти, ретельно перемішати ложкою або вінчиком, щоб маса була більш-менш однорідною. Тісто має бути консистенції дуже густої сметани. Якщо тісто вийшло занадто рідке, додайте трохи борошна.
Викладати тісто в попередньо розігріту вафельницю. Вафельницю я не змащувала маслом, оскільки тісто досить жирне.
Якщо викладати тісто по 1 кавовій ложці і випікати по 2 шт., то отримають вафельки діаметром приблизно 7 см.
Якщо викладати тісто по 1/2 кавової ложки і випікати по 4 шт., то отримають вафельки діаметром приблизно 5 Під
час випікання можна відкривати вафельницю і стежити за кольором виробів. Я спеціально засікла час, одну порцію я випікала за 40 секунд.