Бутерброди з песто

Дуже смачні і ситні італійські бутерброди з дитячої кулінарної книги. Дуже легко і швидко готуються.

Інгредієнти для «Бутерброди з песто»:

• Часник - 1 шт
• Пармезан - 1/4 стак.
• Горіхи кедрові - 1 ст. л.
• Базилік - 1 стак.
• Перець запашний
• Олія оливкова - 4 ст. л.
• Перець болгарський (червоний) - 1 шт
• Моцарелла
• Хліб
• Молоко - 1 ст. л.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Бутерброди з песто»:

Порізати часник і подрібнити з пармезаном у кухонному комбайні.

Додати кедрові горіхи і подрібнити всі разом до стану крихти.

Додати базилік і 3 ст. л. оливкової олії і все подрібнити до однорідної маси.

Змішуємо 1 ст. л. масла і 1 ст. л. молока.

Хліб порізати на шматочки 1.5-2 см, змастити з двох боків сумішшю масла і молока і злегка підсмажити на сковороді-гриль. Якщо немає такої сковороди, то можна використовувати звичайний тостер.

Болгарський перець кладемо на протвінь, вистелений фольгою, і ставимо в попередньо нагріту до 200 градусів духовку.

Виймаємо коли шкіряка сморщиця. Даємо охолонути, знімаємо шкірочки і видаляємо насіння.

Нарізаємо перець на довгі тонкі шматочки, а моцарелу на кружечки.

На шматки хліба намащуємо песто, потім кладемо шматочки перцю і зверху моцарелу. Ставимо в духовку на 3 хвилини.

Бутерброди готові!