Напевно у кожного є улюблена страва. Мій чоловік, наприклад, обожнює бургери з яловичини, які я готую влітку на барбекю. Тут зима у нас щось затягнулася, і мені захотілося згадати літо. Таким випадковим чином літній рецепт перейшов до категорії - поза сезоном! А соус з червоних апельсинів додав йому фарб і аромату.
Інгредієнти для «Бургери для коханого чоловіка»:
- Яловичина - 150 г
- Апельсин (червоний) - 1 шт
- Листя салату/Салат (суміш) - 50 г
- Булочка (зернова) - 4 шт
- Олія оливкова - 30 г
- Цукор тростинний - 30 г
- Цибуля червона - 1 шт
- Морква - 1 шт
- Яйце куряче - 1 шт
- Соус (кисло-солодкий) - 30 г
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Бургери для улюбленого чоловіка»:
Підготуємо фарш для котлет. Яловичину пропустимо через м'ясорубку.
До фаршу додамо: нарізана червона цибуля, натерту морква і 1 яйце. Сіль і перець - до смаку.
Сформуємо котлети.
Готові зернові булочки розрізати, викласти на противагу і прогрівати в духовці близько 5-7 хвилин, поки вони не стануть хрусткими.
Котлети викласти на гарячу сковорідку-гриль з оливковою олією. Притиснути пресом (у мене була важка кришка).
Обсмажувати по 6 хвилин з кожного боку, щоб м'ясо залишилося соковитим, але з легкою скоринкою.
Приготуємо соус: нам знадобиться червоний апельсин, готовий кисло-солодкий соус, суміш перців і коричневий цукор.
Апельсин дрібно ріжемо, без плівок, і з'єднуємо з іншими інгредієнтами.
З'єднуємо наш бургер: гаряча булочка, котлета, суміш салатів і зверху апельсиновий соус.
Накриваємо зверху булочкою і подаємо.
Люблю цей рецепт за його простоту, яскраві фарби і завжди ситого і задоволеного чоловіка!:)