Булочки «Злакові»

Каші з суміші пластівців найбільш корисні, як дорослим, так і дітям. Вони найбільш збалансовані за кількістю поживних речовин. Але наші дітки - примхнули, не завжди їдять їх із задоволенням, я-то знаю це. Свої діти вже виросли, але у мене 5 племінників. А ось ці булочки вони завжди їдять добре, та ще й просять добавки.

Інгредієнти для «Булочки» Злакові «»:

• Пластівці злакові (5 злаків або 7 злаків) - 100 г
• Борошно пшеничне/Борошно (пшеничне) - 300 г
• Яйце куряче (одне в тісто і одне на обмазку) - 2 шт
• Цукор - 2 ст. л.
• Дріжджі (гранульовані) - 7 г
• Олія рослинна - 2 ст. л.
• Сіль (кухарна) - 1 ч. л.
• Вода (тепла) - 200 мл
• Кунжут (білий, чорний)
• Насіння соняшника

Час приготування: 240 хвилин

Кількість порцій: 12

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Булочки» Злакові «»:

Ось цей набір продуктів нам знадобиться для приготування булочок.

Можна брати як суміш пластівців з 5 злаків, так і з 7.

Пластівці краще подрібнити блендером або кавомолкою, тому що при формуванні булочок цілі пластівці будуть обсипатися.

Для приготування тесту я використовую хлібопечу. Просто завантажую всі продукти в місткість і ставлю на режим «подвійного підйому», і через 1 годину 40 хвилин тісто готове.
Якщо у вас немає цього агрегату, то: розведіть дріжджі в теплій воді з цукром і залиште хвилин на 20 підійти.
Далі додайте борошно, мелені пластівці, яйце, сіль і олію і замісіть еластичне тісто. Помістіть тісто в миску, накрийте серветкою і залиште підходити на 1 годину.
Такого виду ми маємо готове тісто.

Розділіть тісто на невеликі шматочки, у мене їх вийшло 12 штук. Сформуйте булочки-кульки. Злегка притисніть їх зверху. Знову накрийте серветкою і залиште на розлади на 30 хвилин.

Супротивник покрийте пекарським папером або силіконовим килимком. Покладіть на нього булочки. Намажте булочки пензликом збитим яйцем. Зверху посипте за бажанням кунжутом (білим або чорним), насінням соняшнику, їх особливо люблять діти.
Поставте противень у розігріту до 180 градусів духовку для випічки на 30-35 хвилин.

Дайте булочкам охолонути.

Ці булочки просто універсальні. Їх можна брати на природу, на перекус на роботу. Вони чудово поєднуються з першими стравами, чаєм, кавою, молоком та іншими напоями.

Приємного апетиту!