Дуже м'які, пишні булочки з шампіньйонами, овочами і з сирною хрусткою корочкою. Начинка соковита і ароматна.
Інгредієнти для «Булочки з шару з начинкою»:
- Тісто шаре бездрожжеве (4 аркуші по 100 г) - 400 г
- Шампіньйони - 120 г
- Капуста цвітна - 200 г
- Брокколі - 100 г
- Морква - 70 г
- Цибуля ріпчаста - 70 шт
- Соус («Солодкий чилі»)
- Сіль - до смаку
- Олія соняшникова - за смаком
- Сир твердий - 100 г
Кількість порцій: 12
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі137 |
жири105.1 |
вуглеводи762.9 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі11.4 |
жири8.8 |
вуглеводи63.6 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі2.2 |
жири1.7 |
вуглеводи12.2 |
Рецепт «Булочки з шарового тіста з начинкою»:
Шампіньйони дрібно нарізала і обсмажила в сковороджені
соняшниковій олії з цибулею. Суцвіття броколії
цвітної капусти подрібнила ножем. Нарізала кубикамімиморквь
, додала соус «Солодкий чилі» і загасиланачинку
. Тісто 4 аркуша з'єднала разом і тонкорозкатала
. Виклала на нього остиглу начинкуі
закрутила в рулет.
Рулет нарізала на 12 частин.
Комірки форми змастили маслом і поклали в ніхбулочки
. Верх посипала подрібненим сиром.
Форму поставила в розігріту до 180 градусов
духовку і випікала 20 хвилин. Булочки хорошо
зарумянились.
Булочки дуже м'які, ароматні з соковитою начинкою
хрусткою сирною корочкою. Вони гарні, як закускаїли
з кавою, молоком.