Єврейська страва. Дуже смачно, виявилося! Сама все з'їла, чоловікові довелося заново смажити..
Інгредієнти для «Баклажани в тміні і кунжуті»:
- Баклажан - 2 шт
- Яйце куряче - 1 шт
- Олія рослинна - 2 ст. л.
- Тмін - 3 ст. л.
- Кунжут - 5 ст. л.
- Сіль (за смаком)
Час приготування: 20 хвилин
Кількість порцій: 2
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Баклажани в тміні і кунжуті»:
Баклажани нарізати смужками товщиною 0,5 см, посолити, залишити на 10 хвилин, щоб видалити гіркоту. Промити у воді.
Яйце збити,
в мисці змішати насіння тміна і кунжуту
Змочити баклажан в яйці, обваляти в тміні і кунжуті
Смажити на маслі з обох сторін до золотистого кольору.
Викласти на серветку, щоб увібралася зайва олія.
Подавати гарячими.