Ці ніжні лимонні бісквіти приготувала за рецептом журналу Burda. Вони у мене вийшли, звичайно ж, не такі красиві, як там))) але такі смачненькі.... Готуються просто і швидко.
Інгредієнти для «Лимонні бісквіти»:
- Цукор - 300 г
- Масло вершкове - 125 г
- Жовток яєчний - 2 шт
- Цедра лимона (натерта на великій терці від 2-лимонів)
- Сік лимонний - 4 ст. л.
- Тмін (мелений) - 1,5 ч. л.
- Борошно пшеничне/Борошно - 300 г
- Розпушувач тіста - 1 ч. л.
- Цукровий пудр
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі40.4 |
жири127.9 |
вуглеводи536 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири14.9 |
вуглеводи62.3 |
Рецепт «Лимонні бісквіти»:
Цукор і олію покласти в миску і змішати. Поступово ввести в суміш, жовтки, цедру і лимонний сік.
Тмін, борошно і розпушувач змішати і поступово додати до суміші. Потім викласти тісто на посипану борошном поверхню і ще раз промісити його.
Тісто покласти на шматок прозорої плівки і надати йому форму валика. Валік завернути в плівку і покласти на 45 хвилин у морозильну камеру.
Духовку нагріти до 170 градусів. Тісто вийняти з плівки і нарізати гуртками товщиною близько 7 мм. Розкласти гуртки на вистланому папером для випічки противне. Не розкладайте впритул, інакше втратять форму.
Випікати бісквіти 8 -10 хвилин (вони не повинні стати коричневими). Готові бісквіти вийняти, дати їм охолонути і посипати цукровою пудрою.
Насправді вони дуже смачні і симпатичні, просто мої склеїлися))))))))