Фастинг, или интервальное голодание, имеет сегодня много как сторонников, так и противников. Интерес к диете подобного рода усилился после того, как в октябре 2016 года японский ученый-биолог Есинори Осуми получил Нобелевскую премию за изучение аутофагии. Аутофагия — это процесс утилизации и переработки ненужных частей клетки — разного накопившегося в ней мусора. Мы чаще всего едим не самую подходящую еду, которая сложно переваривается, а ее остатки засоряют организм. Тело затрачивает на переваривание и усвоение пищи колоссальное количество энергии и ферментов. А мы ему в этом еще и сильно мешаем, принимая рафинированную пищу с сильным дефицитом клетчатки, витаминов и энзимов, смешивая сложные молекулы, поедая единовременно огромные порции, которые практически не жуем. Так, непереваренная и неусвоенная еда становится ядом, отравляющим клетки. Исправить ситуацию поможет фастинг.
COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND