Шарлотка з вівсянкою. Вівсяна шарлотка з яблуками

Аймкук

Інгредієнти

Яйця добірні - 4 шт.

Цукор - 180 г

Борошно пшеничне - 100 г

Борошно вівсяне - 100 г

Сіль - тріска

Яблуко - 3-4 шт.

Кориця - за смаком

Вершкове масло - для змащування

Основні інгредієнти

Аймкук

Аймкук

Покроковий рецепт з фото

Неможливо не любити цей пиріг. Для господині шарлотка - це швидкий, простий і бюджетний варіант випічки до чаю, а для гостей і домочадців - смачне, ароматне і тане в роті ласощі! Наша вівсяна шарлотка з яблуками до того ж ще й корисна! Так що поспішайте швидше її приготувати. А якщо у вас раптом немає вівсяного борошна, не біда - його легко можна смолоти в блендері або кавомолці з будь-яких вівсяних пластівців.

Яблука очищаємо від серцевини і нарізаємо на невеликі кубики прямо зі шкіркою. Перед закладкою в тісто трохи обвалюємо в борошні.

У мисці з'єднуємо яйця, сіль і цукор.

Збиваємо 10 хвилин на високій потужності міксера - до утворення пишної і повітряної світлої маси.

Просіюємо до яйць пшеничне і вівсяне борошно. Акуратно перемішуємо, щоб не порушити пишність збитих яєць.

Викладаємо в тісто підготовлені яблука, розсипаємо корицю за смаком.

Перемішуємо до утворення однорідної маси.

Перекладаємо тісто в змащену маслом чашу мультиварки, встановлюємо режим «Випічка» на 1 годину. Готуємо до сигналу.

Готову шарлотку остужаємо в чаші, після чого виймаємо на страву для подачі.

Вівсяна шарлотка з яблуками готова! Подаємо до столу і пригощаємося. Приємного апетиту!

Випічка з вівсянкою та яблуками. Пиріг з яблуками і вівсяними пластівцями

Випічка з вівсяними пластівцями і яблуком.

Пластівці потрібно трохи обсмажити, тоді пиріг з вівсянкою і яблуками матиме легкий горіховий присмак. Цей варіант підійде тим, у кого алергія на горіхи, через що доводиться відмовлятися від їх вживання.

Для приготування потрібні такі компоненти:

• 5 яблук;
• 0,2 кг цукру;
• 0,1 кг борошна;
• 140 г геркулеса;
• 150 г вершкового масла;
• 2-3 яйця;
• 5 г кориці;
• 5 г соди;
• 1 ч. л. лимонного соку.

Сковороду нагріти, покласти трохи олії, дочекатися, коли вона розтане. Викласти пластівці, обсмажувати до появи горіхового аромату і золотистого кольору.

Решта олії з'єднати з половиною цукру і підносити блендером, маса повинна стати пишною. Соду, погашену лимонним соком, додати в масляну суміш. Вбити яйця, всипати борошно і пластівці, перемішати. Перекласти масу в жаропрочну форму.

Половину яблук нарізати ломтиками, з інших зробити пюре, використовуючи терку або блендер. На основі з геркулесом спочатку розподілити пюре, потім прикрасити фруктовими дольками. Корицю змішати з цукром і посипати цією сумішшю пиріг. Готувати при 200 ° С, поки верх не підрум'яниться.

Існує ще один рецепт приготування цього пирога.

4 яйця збити зі 180 г білого і 2-3 ст.л. ванільного цукру до утворення пишної піни. Висипати 200 г геркулеса, залишити на 15 хвилин, щоб пластівці трохи розм'якли. Через сито ввести 250 г борошна з 2 ч.л. розпушувача. Замісити густе тісто.

Очищені від шкірки фрукти (3 шт.) нарізати кубиками. 70 г ізюму промити, залити окропом на 20 хвилин, потім воду злити. Пересипати сухофрукти до яблук. 70 г мигдалю подрібнити в крихту, висипати у фруктову суміш. Можна використовувати будь-які горіхи на свій розсуд.

У форму спочатку викласти тісто, потім розподілити начинку, посипати 2 ст.л. тростинного цукру (якщо фрукти кислі). Поставити в духовку, нагріту до 180 ° С, на 25-30 хвилин. Перед подачею прикрасити цукровою пудрою.

Шарлотка з вівсянкою і сиром. Рецепт № 1 Шарлотка з яблуками (без борошна) з вівсянкою

Дієтична шарлотка не залишить байдужим нікого, а особливо тих, хто намагається харчуватися правильно. Даний рецепт зі зниженою калорійністю, а саме всього 180калорій на 100г готового виробу.

Основна калорійність випічки - це яєчні жовтки (вони містять багато жиру), бісквітне тісто зазвичай добре піднімається і без них. А значить візьмемо в рецепт замість 3 яєць - 2 білки і 1 яйце.

Для приготування знадобиться:

• 1 склянка вівсяних пластівців;
• 2 білки і одне ціле яйце;
• 3-4 шт. яблук;
• Кориця.

1. Повну склянку вівсяних пластівців залити 1 склянкою молока і поставити набухати на 15-20 хвилин.
2. 2 білки і 1 ціле яйце підносять вінчиком з 2 столовими ложками цукру в хорошу піну.
3. Яблука моє, очищаємо від серцевинок, нарізаємо тонкими дольками.
4. Готуємо тісто - з'єднуємо разом: пластівці вівсяні, яйця з'єднані з цукром.
5. Форму, в якій буде випікатися шарлотка, змащена маслом і присипана манкою (сухарями панувальними). Завдяки манці вийде рум'яні хрусткі краї.
6. Яблука викладаємо на дно форми довільно або малюнком, посипаємо тріскою кориці і заливаємо приготованим тестом.
7. Випічка триває 40 хвилин у розігрітій до 180 ° С духовці.
8. Чи готовий виріб, перевіряємо сірником, якщо при проколюванні тесту вона залишилася сухою - все відмінно, шарлотка готова. Готову випічку можна посипати ваніліном.
9. Перед подачею на стіл обов'язково остудити.

Яблучний пиріг з вівсянкою і манкою. Шарлотка з яблуками без борошна, з вівсянкою

Цей корисний і дуже смачний десерт можна дозволити собі навіть під час дієти. Що ж знадобиться для його створення:

• 3-4 середніх яблука;
• 1 склянка вівсяних пластівців;
• 1 ціле, куряче яйце і 2 білки;
• 1 склянка молока;
• 2 ст.л цукру;
• кориця за смаком.

Для початку необхідно залити пластівці молоком і залишити на 20-30 хв, щоб вони напиталися вологою і не хрустіли всередині пирога. Поки вони набухають, збиваємо яйце і білки з цукром до утворення щільної піни. Яблука моєму і чистимо від серцевини і нарізаємо тонкими дольками, а потім розкладаємо на дно форми для випічки, змащеної вершковим маслом. Якщо вам подобається кришталева корочка, то на дно можна тонким шаром насипати манну крупу.

Розм'якшені пластівці з'єднуємо з білковою піною і отриманою піною заливаємо яблучні дольки. Форму потрібно відправити в духовку, заздалегідь розігріту до 180 ° C на 40 хв. Готову шарлотку з яблуками і без борошна краще остудити і можна подавати на стіл.

Шарлотка рецепт. Шарлотка з яблуками - класичний рецепт

Рецепт класичної шарлотки з яблуками, з 5 інгредієнтів. Шарлотка - простий і смачний яблучний пиріг, який буквально тане в роті, а готується це об'єднання дуже швидко. Неймовірний аромат наповнює всю кухню, і стає так складно дочекатися, коли вже можна буде насолодитися шарлоткою з чашечкою чаю. Чудовий варіант випічки з яблуками на кожен день, інгредієнти завжди є під рукою.

Інгредієнти (на 8 порцій):

• Яблука (бажано кислі) - 500-600 г
• Цукор - 160 г
• Борошно пшеничне - 160 г
• Яйця великі - 4 шт.
• Або яйця маленькі - 5 шт.
• Сіль - 1 тріска

Приготування - 50 хв (ваші 20 хв):

• Підготувати продукти для яблучної шарлотки. Оскільки цукру ми беремо досить багато і тісто вийде солодким, то яблука краще брати кислих сортів.
• Збити яйця з цукром і тріскою солі у світлу густу масу. Щоб переконатися, що маса вже добре збилася, проведіть лінію вінчиком. Якщо вона залишається видимою протягом 1-2 секунд, а потім розтікається, то яйця з цукром вже добре збиті. Якщо ж вона відразу розтікається, то потрібно збивати ще.
• Підготувати яблука, вирізати середину, нарізати слайсами (або кубиками).
• Борошно частинами просівати в яєчно-цукрову суміш і акуратно перемішувати лопаткою рухами знизу вгору. З бісквітним тестом потрібно працювати обережно, щоб зберегти по максимуму його повітряність. (Також на цьому етапі можна додати в тісто 1 ст. ложку жирної сметани або 1 ст. ложку розтопленого вершкового масла - таким чином, пиріг буде вологішим.)
• Форму (діаметр - 22 см) вистелити пергаментом або змастити вершковим маслом, припилити борошном. Вилити 1/2 частину тесту, розрівняти.
• Половину яблук, нарізаних дольками, викласти на тісто. Починаємо викладати дольки від бортиків і рухаємося по спіралі прямо до середини.
• Зверху залити тестом і таким же чином викласти залишилися яблука. Також на цьому етапі ви можете присипати пиріг корицею, якщо любите, звичайно.
• Якщо нарізати яблука кубиками, можна їх додати в тісто, акуратно перемішати і потім викласти всю масу в форму для випікання.
• Випікати яблучну шарлотку протягом 20-30 хвилин при температурі 180 градусів. Готовність можна перевірити дерев'яною шпажкою.
• Шарлотка з яблуками готова.
• Приємного апетиту!