Перець фарширований м'ясом калорійність. Скільки калорій у фаршированому перці з м'ясом

Домівка 31 березня 2024

Калорійність перцю фаршированого становить приблизно 155 ккал на 100 г.

Калькулятор калорій
Перець фарширований рисом і морквою калорійність. Перець фарширований м'ясом і рисом з розрахунком калорійності на 100 грам
Перець фарширований фаршем без рису калорійність. Калорійність фаршированого перцю
Енергетична цінність фаршированого перцю
Як зменшити калорійність фаршированого перцю
Як готувати найнижчий перець
Фарширований перець у мультиварці калорійність. Фаршировані перці.

Калорійність перцю фаршированого становить приблизно 155 ккал на 100 г.

Варто зазначити, що кількість калорій фаршированого перцю визначається, як сукупність калорій всіх складових цієї страви. А значить і корисні властивості фаршированого перцю «складаються» з корисних властивостей всіх інгредієнтів.

Отже, переваги болгарського перцю:

вітаміни та мікроелементи, що містяться в його складі, зміцнюють імунну систему, а також добре впливають на шкіру, нігті та волосся;
постійне вживання болгарського перцю покращує пам'ять і активізує роботу мозку;
завдяки наявності рутину зміцнюються судини і капіляри;
може використовуватися як профілактичний засіб проти тромбозу та атеросклерозу;
допомагає боротися зі стресом і депресіями.

Це цікаво! На наступних сторінках ви зможете дізнатися

Скільки калорій у мантах
Скільки калорій у плові
Скільки калорій у пельменях
Скільки калорій у піці
Скільки калорій у ролах

Користь фаршу:

високий вміст заліза, цинку, хрому і калію необхідно для правильної роботи організму в цілому.

Варто відзначити, що якщо фарш приготовлений з м'яса, яке багато разів піддавалося заморожуванню, то його корисні властивості будуть зведені до мінімуму. Краще робити фарш зі свіжого м'яса.

Щоб визначити, скільки калорій у фаршированому перці з м'ясом, внесіть інформацію в графи калькулятора онлайн і натисніть «Розрахувати».

Скільки калорій

Калькулятор калорій

Стару версію калькулятора калорій зберегли, її ви можете знайти тут.

Перець фарширований рисом і морквою калорійність. Перець фарширований м'ясом і рисом з розрахунком калорійності на 100 грам

Готовий продукт 900 грн. з них перець 400 гр. - 112 ккал., фарш яловичий 200 гр. - 368, фарш свинячий 200 гр. - 506, цибуля ріпчаста - 22,4, крупа рисова - 164,1. Разом калорійність нашої страви становить 1172,5 ккал., відповідно, калорійність на 100 грамів нашої страви буде 130,3.

Фарширований болгарський перець - красива, смачна страва, вона підходить як для повсякденного, так і для святкового столу. До такої страви гарнір не потрібен - він самодостатній.

Перець обов'язково повинен бути м'ясистим, стиглим і, бажано, різних кольорів. М'ясо можна брати будь-яке, яке Вам подобається.

При варінні в бульйон, щоб він став більш насиченим, можна додавати будь-які інгредієнти: терту моркву, помідори, спеції, зелень, часник.

Рис гарненько промоєм, зваримо до напівготовності. Відкинути на сито, промити під проточною, холодною водою. Дати воді збігти.

Перчик вимиємо, видалимо верхню частину, насіння і внутрішні плівки.

Цибулю очистимо від лушпиння, дрібно ріжемо.

У посуд з м'ясом кладемо рис, цибулю, солимо до смаку. У фарш також можна додати трохи молока, це робить його більш м'яким.

Все ретельно перемішуємо.

Щільно наповнюємо наші перчики начинкою.

Ставимо на плиту каструлю з водою, кидаємо туди лавровий лист, трохи підсалюємо.

Коли вода закипить, кладемо туди наші перчики, закриваємо кришкою, варимо на середньому вогні 30 хвилин. Подавати на стіл можна з будь-яким соусом, бульйоном, або без нього, на любителя.

Радимо прочитати статті: Лечо з солодкого перцю і помідор на зиму; Кабачки з м'ясом запечені в духовці з помідорами і сиром; Вогник з помідор і гострого перцю; Домашній кетчуп з помідор і яблук; Оригінальна закуска з огірків і солодких перців.

Перець фарширований фаршем без рису калорійність. Калорійність фаршированого перцю

З точки зору дієтології, фарширований перець - є збалансованим і досить корисним блюдом. М'ясний білок складно перетравлюється організмом, щоб сприяти даному процесу необхідно вживати м'ясні страви з овочами, багатими клітковиною (виняток становить картопля): гарбузом, морквою, болгарським перцем.

Енергетична цінність фаршированого перцю

Калорійність фаршированого перцю залежить від інгредієнтів, що входять в рецепт страви і способу їх термічної обробки. Для цієї страви можна використовувати будь-який тип м'яса. У класичних варіантах фаршированої страви з м'ясом і рисом зазвичай застосовується яловичина, але при бажанні її можна замінити на куряче або індичине філе.

Інформація про те, скільки ккал міститься в цій страві, представлена в таблиці.

Як зменшити калорійність фаршированого перцю

Люди, які стежать за станом своєї фігури, особливо уважно вивчають інформацію про те, скільки ккал міститься в кожній порції кожної страви. Щоб зробити фарширований перець з рисом і м'ясом більш дієтичним, можна використовувати такі методи:

працювати з низькокалорійним м'ясом (індичка, курятина), для фаршу вибирати знежирені шматочки (краще філе); м'ясний фарш для не готується окремо, він доводиться до готового стану в процесі приготування комплексної страви;
у страві з рисом можна використовувати бурий сорт (він найбільш низькокалорійний, у ньому міститься велика кількість клітковини, яка сприяє виведенню шлаків - зайвих кілограмів з організму);
цибуля і морква для фаршу не обсмажувати в олії, а гасити в невеликій кількості води або готувати окремо їх цілком на пару;
для фаршу рису брати більше, ніж м'ясної начинки;
для соусу використовувати томатний сік або помідорну пасту, а не сметану будь-якого ступеня жирності.

Щоб користь від цієї страви не засмутила збільшенням ваги, її необхідно вживати в першій половині дня. Фарширований м'ясною начинкою делікатес не підходить для вечері. Його не варто вживати з якимось гарніром (особливо, картоплею). Якщо порції недостатньо для втамування голоду, можна доповнити трапезу відвареним рисом або овочевим салатом з невеликою кількістю оливкової олії або заправкою з натурального йогурту.

Для зменшення ккал готового виробу як альтернативи м'ясному фаршу можна вибрати сир із зеленню, рис із зеленою цибулею, овочеву суміш. Якщо перчини запікаються в духовці, вони іноді для додаткового смаку декоруються сиром - це збільшує їх калорійність, але надає закусці більш ефектний зовнішній вигляд і особливо ніжний смак.

На калорійність фаршированої закуски впливають і спеції, використані для його приготування. Найкращий варіант для людей, які прагнуть зменшити кількість ккал у страві, - обмежитися сіллю і запашним перцем. Соковитість м'ясного фаршу в поєднанні з овочевими нотами компенсує невелику кількість спецій. Калорій страві додадуть такі приправи як винний оцет, соєвий соус, мелений чорний перець, шафран, тмін. Також не рекомендується для соусу до фаршированого перцю використовувати готові томатні заправки, майонез, соус ткемалі.

Як готувати найнижчий перець

Для приготування страви з рисом і м'ясом, необхідно вибрати невеликі за розмірами болгарські перці. У невеликій кількості води загасити цибулю і моркву (щоб знизити калорійність фаршированого перцю), додати в м'ясний фарш з рисом. Можна приготувати перці в пароварці (кращий варіант), запекти в духовці (щоб вони не стали занадто сухими, кожен перець завернути в фольгу, гасити в томатному бульйоні до готовності. Якщо використовується метод приготування в томатному соусі, його потрібно готувати самостійно зі свіжих помідорів, а не вибирати готову томатну пасту (в ній міститься більше ккал за рахунок використання цукру у формі консерванта).

Фарширований перець - смачна і низькокалорійна закуска. Для її приготування не потрібно багато часу і особливих кулінарних навичок. У процесі приготування можна коригувати калорійність закуски, тому вона підходить для дієтичного харчування.

Фарширований перець у мультиварці калорійність. Фаршировані перці.

Фаршировані перці в мультиварці - страва смачна і калорійна, до того ж не вимагає гарніру. Болгарські перці готують з різними начинками: фаршем, ковбасою, грибами, овочами, сиром. Традиційний варіант начинки - фарш з рисом. Фарш може бути зі свинини, яловичини, курки, баранини, індички або поєднаннями різних видів м'яса. У цьому рецепті я використовую курячий фарш.

Кількість порцій

Основні інгредієнти