Картопля в духовці з майонезом і сиром.

Пропоную вам запекти картоплю під сиром з майонезом у духовці. Ця ароматна невигадлива страва чудово урізноманітнить щоденне меню і порадує прекрасним смаком вас і ваших близьких. Таку картоплю з апетитною сирною корочкою подавайте з будь-яким соусом в якості самостійної страви або в якості гарніру до запеченого або смаженого м'яса. До речі, сир для приготування цієї страви можете взяти будь-який - головне, щоб він був хорошої якості. Впевнена, вам сподобається така картопля!

Інгредієнти

Для приготування картоплі під сиром з майонезом у духовці буде потрібно:

3-4 картоплини середнього розміру;

100-150 г сиру твердих сортів;

1-2 ст. л. майонезу;

1 ч. л. гранульованого часнику (можна замінити на 1-2 зубчики часнику, пропущених через прес);

сіль, приправи (я використовувала приправу для картоплі) - до смаку;

невеликий пучок зелені (я використовувала петрушку).

Процес приготування

Картоплю очистити, викласти в каструлю відповідного розміру і залити холодною водою (води в каструлі має бути рівно стільки, щоб повністю покрити картоплю). Поставити каструлю на вогонь і дати воді закипіти, потім зменшити вогонь і відварити картоплю протягом 3-4 хвилин. Зняти каструлю з вогню, злити воду і дати картоплі трохи охолонути.

Затишну картоплю нарізати великими дольками.

Натерти сир на середній терті.

Зелень вимити і дрібно порубати.

У мисці з'єднати дрібно нарізану зелень і натертий сир, додати майонез, часник, приправи до смаку (я використовувала приправу для картоплі), якщо необхідно, посолити і добре перемішати.

Противень (або жаропрочну форму) застелити фольгою (або пергаментом), викласти в один шар нарізану картоплю.

На кожну дольку картоплі викласти суміш із сиру, майонезу, часнику і зелені, потім поставити в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку і запікати 25-30 хвилин (до готовності - готова картопля буде легко проколюватися виделкою). Тривалість запікання залежить від сорту картоплі.

Ароматну, апетитну картоплю, запечену під сиром з майонезом в духовці, подавайте з запалу зі спеки з улюбленим соусом, овочевим салатом або в якості гарніру до м'яса. Дуже смачно і ситно, спробуйте!

Картопля в духовці з майонезом і цибулею. Чим корисна картопля з цибулею і майонезом у духовці

• Вітамін В6 бере участь у підтримці імунної відповіді, процесах гальмування і збудження в центральній нервовій системі, в перетвореннях амінокислот, метаболізмі триптофану, ліпідів і нуклеїнових кислот, сприяє нормальному формуванню еритроцитів, підтримці нормального рівня гомоцистеїну в крові. Недостатнє споживання вітаміну В6 супроводжується зниженням апетиту, порушенням стану шкірних покривів, розвитком гомоцистеінемії, анемії.
• Вітамін С бере участь в окислювально-відновлювальних реакціях, функціонуванні імунної системи, сприяє засвоєнню заліза. Дефіцит призводить до рихлості і кровоточивості десен, носових кровотечей внаслідок підвищеної проникності і ламкості кровоносних капілярів.
• Вітамін Е володіє антиоксидантними властивостями, необхідним для функціонування статевих залоз, серцевого м'яза, є універсальним стабілізатором клітинних мембран. При дефіциті вітаміну Е спостерігаються гемолиз еритроцитів, неврологічні порушення.
• Калій є основним внутрішньоклітинним іоном, що бере участь у регуляції водного, кислотного та електролітного балансу, бере участь у процесах проведення нервових імпульсів, регуляції тиску.
• Хлор необхідний для утворення і секреції соляної кислоти в організмі.
• Кобальт входить до складу вітаміну В12. Активує ферменти обміну жирних кислот і метаболізму фолієвої кислоти.
• Марганець бере участь в утворенні кісткової та сполучної тканини, входить до складу ферментів, що включаються в метаболізм амінокислот, вуглеводів, катехоламінів; необхідний для синтезу холестерину і нуклеотидів. Недостатнє споживання супроводжується уповільненням зростання, порушеннями в репродуктивній системі, підвищеною крихкістю кісткової тканини, порушеннями вуглеводного і ліпідного обміну.
• Мідь входить до складу ферментів, що володіють окислювально-відновлювальною активністю і беруть участь у метаболізмі заліза, стимулює засвоєння білків і вуглеводів. Бере участь у процесах забезпечення тканин організму людини киснем. Дефіцит проявляється порушеннями формування серцево-судинної системи і скелета, розвитком дисплазії сполучної тканини.
• Молібден є кофактором багатьох ферментів, що забезпечують метаболізм серовмісних амінокислот, пуринів і піримідинів.

Картопля в духовці з майонезом у рукаві. Картопля, запечена в рукаві в духовці - чудово! Картопля в пакеті для запікання в духовці: класичні та нові рецепти

Картопля - важлива складова частина здорового і повноцінного харчування.

Його смажать, кидають в суп і салати, з неї готують повітряне пюре, котлети і оладушки.

Картопля - прекрасна начинка для пирогів і вареників.

Страви з нього є в меню кращих ресторанів і простих кафе.

Коли звичайна картопля набридла і хочеться різноманітності, можна запекти її в рукаві в духовці. Така картоплина буде хрусткою і ніжною.

Незважаючи на популярність і простоту, приготувати її смачно не завжди виходить навіть у майстерних кухарів. Запекти картоплю так, щоб скоринка була апетитною, цілком можливо, якщо виконати все за рецептом.

Картопля в пакеті для запікання в духовці - загальні принципи приготування

Для запікання найбільше підходить жовта картопля. Вміст крохмалю має бути середнім.

Для підготовки в духовці вибираються клуби середнього розміру.

Потрібно вимити картоплю за допомогою кухонної щітки і порізати на дольки.

Готується вона зі шкірою або без.

Молоду картоплю чистити не потрібно. Він запікається, як правило, цілком.

Можна картоплю перед завантаженням у рукав для запікання проварити до десяти хвилин. Потім дати трохи охолонути і додати всі інші інгредієнти.

Готується страва з рослинним маслом, салом, беконом, морквиною і цибулею.

Найбільш доречні такі спеції: червона мелена паприка, розмарин, майоран, чорний мелений перець, куркума і тем'ян.

Картопляні шматочки рясно змащуються цими приправами.

Заготівлю картоплі в пакеті для запікання в духовці викладають на противагу. Його поверхню потрібно застелити пергаментом і збризнути маслом.

Готова страва посипається зеленню, часником або сиром.

Його можна подавати окремо або у вигляді гарніру до м'ясних стравів.

Час запікання становить сорок-шістдесят хвилин. Температура в духовці - 200 градусів.

1. Картопля, запечена в рукаві в духовці по-сільськи

Ароматна і ситна страва готується швидко і без зусиль. Різноманітні спеції перетворюють звичайну картоплю на оригінальне кушання, яким не соромно пригостити кого завгодно. Сметанний соус вигідно доповнить страву.

Інгредієнти:

• Вісім клубнів картоплі.
• Сім ст. л. олії соняшникової.
• Сіль кухонна.
• Перчик.
• Два часникові зубчики.
• По 1/3 год ложечки розмарину, майорана та орегано.
• Три гілочки базиліка.
• Три пера зеленого лучка.

Для зметаного соусу:

• 0,150 кг 22% сметани.
• Два зубки часнику.
• 50 грамів укропу.

Спосіб приготування:

Картопляні клуби помити ретельно, використовуючи щітку для овочів. Порізати вздовж на чотири або шість шматочків.

Вкласти картоплю в рукав, насипати спеції і влити олію соняшникову. Струсити, щоб рівномірно розподілити приправи по шматочках картоплі.

Запікати від півгодини до сорока хвилин.

Часник подрібнити за допомогою ножа. Дрібно нашинкувати базилік і цибулю.

Приготувати соус: сметану змішати з нарізаним часником і укропом. Посолити і приперчити. Все розмішати.

Готову картоплю посипати часником, базиліком і зеленою цибулею. Їсти зі сметаним соусом.

2. Картопля в пакеті для запікання в духовці «Картопля вечірня»

На смак картопля злегка гостренька і одночасно дуже ніжна. Прекрасна страва для сімейної вечері.

Інгредієнти:

• П "ять середніх картоплин.
• 50 грамів сиру твердого.
• Дві гілочки петрушки.
• 50 мл олії рослинної.
• ч. ложечки чорного перчика.
• Одна ч. ложечка молотою паприки.
• Одна ч. ложечка кухонної солі.

Спосіб приготування:

Змішати всі спеції: перчик, паприку і сіль.

Очищену картоплю нарізати дольками.

Покласти його в міцний поліетиленовий пакет, висипати суміш спецій і струсити, щоб перемішати.

Знову відкрити пакет і залити масло рослинне. Заново все перемішати.

Пересинати вміст пакунка в рукав для запікання. Перекласти на противагу і відправити в духовку. Запікати приблизно сорок хвилин.

Порізати петрушку і нарізати сир. Все пересипати в глибокий посуд і розмішати.

Готову картоплю вийняти з рукава і перекласти до сиру з петрушкою. Перемішати ретельно.

3. Картопля, запечена в рукаві в духовці по-домашньому

Готове кушання забезпечить смачну і ситну вечерю або послужить другою стравою на домашньому обіді.

Інгредієнти:

• Шість клубнів картоплі.
• Морквина.
• Голівка цибулі.
• Перчик чорний.
• Сіль кухонна.
• Рослинна олія.
• Півпучка кінзи.
• Лаврушка.

Спосіб приготування:

Картопля почистити. Порізати на платівки в п'ять мм шириною.

Морквину натерти на терці, нарізати цибулю півкільцями.

Нашинкувати кінзу.

Змішати картоплю з цибулею і морквиною. Посипати кінзою. Посолити і поперчити. Все перемішати. Додати лавку. Полити соняшниковою олією.

Залишити на п'ять хвилин.

Перекласти все в пакет для запікання. Розподілити рівномірно. Завантажити в духовку на сорок хвилин.

Картопля в духовці з сиром і майонезом у фользі. Картопля з майонезом у духовці - 4 легкі рецепти

Картопля з майонезом у духовці не викликає складнощів - її готують швидко. Страву можна подавати до повсякденного столу і святкового, вона економить сімейний бюджет.

Картопля з майонезом і часником у духовці стане вдалим гарніром до будь-якого гарячого - її подають до м'яса, риби або овочевого рагу. Додавайте в картоплю цибулю, гриби або сир. Це зробить страву ще смачнішою.

Більш вдалого частування, яке можна приготувати до будь-якого свята, придумати складно. Картопля виходить ситна, підсмажена і ароматна. Спеції додадуть пікантності, а ароматні трави неповторний запах.

Приготування займе не більше півгодини, зате результат припаде до смаку кожному!

Картопля з майонезом і сиром у духовці

За цим рецептом виходить страва, подібна запіканці. Приготувати його нескладно, зате ви зможете прикрасити їм навіть святковий стіл. Надавайте незвичайні смакові відтінки, додаючи спеції - до сиру відмінно підходить базилік, розмарин, коріандр і тем'ян. Хочете зробити страву ще більш вишуканою - додайте прямо в натертий сир в'ялені помідори, нарізані шматочками.

Інгредієнти:

• 0,5 кг картоплі;
• 4 ст.ложки майонезу;
• 100 грн твердого сиру;
• базилік;
• коріандр;
• чорний перець;
• 2 часникові зубці;
• сіль.

Приготування:

1. Очистіть картоплю, наріжте тонкими платівками. Складіть їх в окрему миску. Додайте майонез, видавіть часник, посоліть, присипте чорний перець. Залиште картоплю просочуватися соусом на 30-40 хвилин.
2. Сир натріть, додайте до нього базилік, коріандр. Перемішайте.
3. Викладіть картоплю на противагу, змащену олією або застелену пергаментом. Зверху посипте сиром зі спеціями.
4. Відправте запікатися при 180 ° С на 30 хвилин.

Картопля з гострим соусом

Надати новий смак звичній страві можна за допомогою незвичайного маринаду, в якому витримується картопля. Вона виходить трохи гострою і сподобається тим, хто віддає перевагу пікантним стравам. Такий гарнір ідеальний для м'яса.

Інгредієнти:

• 0,5 кг картоплі;
• ч. ложки червоного перцю;
• ч. ложки паприки;
• 1 ч. ложка кунжуту;
• 4 ст.ложки майонезу.

Приготування:

1. Наріжте картоплю великими дольками. Шкірку можна не знімати, але якщо збираєтеся запікати з нею, то ретельно помийте від бруду.
2. Вкладіть у велику миску, додайте майонез. Засинайте всі спеції і кунжут. Перемішайте.
3. Дайте долькам просякатися соусом протягом 30-40 хвилин.
4. Викладіть на противагу або в форму для запікання. Відправте на півгодини в духовку, розігріту до 180 ° С.

Картопля з майонезом і грибами в духовці

Спробуйте додати гриби, і ви побачите, як звична страва набуває нового смаку. Ви можете використовувати і лісові гриби, і шампіньйони - в будь-якому випадку картоплю вийде дуже смачною.

Інгредієнти:

• 0,5 кг картоплі;
• 100 грн твердого сиру;
• 200 грн грибів;
• 1 цибулина;
• 2 часникові зубці;
• 4 ст.ложки майонезу;
• базилік;
• чорний перець;
• рослинно