Картопля в духовці з часником і майонезом і сиром. Картопля під сиром з майонезом у духовці

Для приготування картоплі під сиром з майонезом у духовці буде потрібно:

3-4 картоплини середнього розміру;

100-150 г сиру твердих сортів;

1-2 ст. л. майонезу;

1 ч. л. гранульованого часнику (можна замінити на 1-2 зубчики часнику, пропущених через прес);

сіль, приправи (я використовувала приправу для картоплі) - до смаку;

невеликий пучок зелені (я використовувала петрушку).

Картоплю очистити, викласти в каструлю відповідного розміру і залити холодною водою (води в каструлі має бути рівно стільки, щоб повністю покрити картоплю). Поставити каструлю на вогонь і дати воді закипіти, потім зменшити вогонь і відварити картоплю протягом 3-4 хвилин. Зняти каструлю з вогню, злити воду і дати картоплі трохи охолонути.

Затишну картоплю нарізати великими дольками.

Натерти сир на середній терті.

Зелень вимити і дрібно порубати.

У мисці з'єднати дрібно нарізану зелень і натертий сир, додати майонез, часник, приправи до смаку (я використовувала приправу для картоплі), якщо необхідно, посолити і добре перемішати.

Противень (або жаропрочну форму) застелити фольгою (або пергаментом), викласти в один шар нарізану картоплю.

На кожну дольку картоплі викласти суміш із сиру, майонезу, часнику і зелені, потім поставити в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку і запікати 25-30 хвилин (до готовності - готова картопля буде легко проколюватися виделкою). Тривалість запікання залежить від сорту картоплі.

Ароматну, апетитну картоплю, запечену під сиром з майонезом в духовці, подавайте з запалу зі спеки з улюбленим соусом, овочевим салатом або в якості гарніру до м'яса. Дуже смачно і ситно, спробуйте!

Картопля в духовці з сиром і майонезом і помідорами. Картопля з помідорами в духовці: з сиром, французькою і з м'ясом

Картопля з помідорами - одне з найпопулярніших поєднань на пострадянському просторі. Додавши сир, м'ясо (філе або фарш) та інші овочі можна отримати різні рецепти. Ми розглянемо 3 найбільш вдалих варіанти для запікання в духовці: звичайний (класичний), по-французьки і з простим м'ясом.

Потрібні свіжі, стиглі помідори з щільною м'коттю, яка не розвалюється при нарізці, інакше зовнішній вигляд страв буде зіпсований.

Класична картопля з помідорами і сиром

Ароматна, в міру гостра і соковита картопля, запечена шарами з сиром і помідорами. Час приготування - 1 година 10 хвилин.

Інгредієнти на 8 порцій:

• картопля - 1 кг;
• помідори - 0,5 кг;
• твердий сир - 200 грам;
• олія - 3 столові ложки і для мастила форми;
• часник - 5 зубчиків;
• кріп - 1 пучок;
• сіль, чорний мелений перець - за смаком.

Рецепт

1. Нарізати почищену і помиту картоплю тонкими ломтиками однакової товщини.

2. Форму для запікання змастити рослинною олією. Рівним шаром викласти на дно половину картоплі.

3. Нарізати помідори тонкими кружечками. Викласти половину томатів на картоплю. Натерти сир на дрібній терці.

4. Приготувати заправку: витиснути часник у олію, посолити, перемішати. Додати подрібнений кріп. Ще раз перемішати.

5. Рівномірно полити половиною олійної заправки картоплю з помідорами. Поперчити. Зверху викласти третину сиру.

6. Решту картоплі додати шаром поверх сиру, потім помідори, заправку, трохи перцю і весь сир.

7. Закрити форму фольгою. Запікати картоплю з помідорами і сиром у духовці 40 хвилин при 180 ° C, потім прибрати фольгу і поставити в духовку ще на 15 хвилин, щоб з'явилася красива золотиста корочка.

8. Готову страву злегка охолодити, розрізати на порційні шматочки і подати теплим.

Картопля з помідорами французькою

Сподобається любителям запеченого м'яса з картоплею. Замість філе можна використовувати будь-який м'ясний фарш або курячу печінку. Час приготування - 70-80 хвилин.

Інгредієнти:

• картопля - 10-12 штук (середніх);
• куряче філе - 400 грам;
• помідори - 3 штуки (великі);
• ріпчаста цибуля - 3 штуки (середніх);
• твердий сир - 250 грам;
• майонез - для заправки (за смаком);
• вершкове масло - для мастила форми;
• сіль, перець, спеції - до смаку.

Рецепт

1. Почищена і помита картопля подрібнити кружечками, цибуля - нашинкувати кільцями.

2. Філе нарізати шматочками середньої товщини і злегка відбити.

3. Нарізати помідори кільцями, а сир натерти на великій терці.

4. Змастити форму для запікання вершковим маслом.

5. Викласти всі інгредієнти рівними шарами у вказаній послідовності:

• перший: картоплю, перець, сіль, інші спеції;
• другий: цибуля і майонез;
• третій: куряче філе, сіль, перець, спеції;
• четвертий: помідори, сіль, майонез;
• п'ятий: тертий сир.

6. Поставити заготівлю в духовку. Запікати картоплю з помідорами по-французьки 45-50 хвилин при температурі 180-200 ° C, після чого порізати і подати до столу.

Картопля з помідорами, м "ясом і сиром

Простий рецепт оригінальної та ситної закуски для будь-якого приводу. Відмінний баланс картоплі, томатів і м'яса. Час приготування - 60-75 хвилин.

Інгредієнти:

• картопля - 2 невеликих полуниці;
• помідор - 1 штука (великий);
• філе свинини - 200 грам;
• ріпчаста цибуля - 1 штука (середня);
• твердий сир - 70 грам;
• майонез (сметана) - 2 столові ложки;
• сіль, перець, спеції - до смаку.

Рецепт

1. Нарізати м'ясо кубиками, картоплю з помідорами - тонкими кружечками. Цибулю нашинкувати півкільцями, сир натерти на великій терці.

2. Дно форми для запікання змастити майонезом (попередньо можна застелити фольгою).

3. Нижнім шаром викласти м'ясо. Посолити, додати цибулю і картоплю, ще раз посолити, далі викласти сир і помідори, додати перець і спеції, потім змастити майонезом або сметаною.

4. Розігріти духовку до 180 ° C. Запікати картоплю з помідорами, м'ясом і сиром 40-50 хвилин до готовності.

Картопля в духовці з сиром і часником. Картопля з сиром у духовці - найкращі ідеї для приготування смачних ситних страв

Запечена картопля з сиром у духовці - універсальна страва, яку буде з захопленням прийнято їдаками за будь-яким столом і в будні, і в свята. Доповнюючи базовий компонент іншими овочами, м'ясом, ковбасними виробами або грибами, вдасться отримати ситне, поживне і шалено смачне самостійне кушання.

Як приготувати картоплю з сиром у духовці?

Картопля, запечена з сиром, часто готується з сирих, нарізаних клубнів, які попередньо збризкують маслом і приправляють до смаку.

1. При доповненні картопляної бази м'ясними продуктами або овочами, компоненти укладають у форму шарами, або попередньо перемішавши в загальній ємності.
2. Щоб картопляна нарізка добре пропеклася, форму затягують фольгою або прикривають кришкою, яку знімають через 30 хвилин запікання.
3. Форму поміщають у вже добре прогріту до 180-200 градусів духовку.
4. Сиром притрушують поверхню страви за 15 хвилин до завершення приготування, збільшивши температуру до 220-250 градусів.

Запіканка з сирої картоплі

Простий рецепт запеченої картоплі з сиром у духовці не вимагає безлічі додаткових інгредієнтів. Соковитість і приємний вершковий смак додасть страві сметана, замість якої можна взяти вершки або майонез. Гармонійно доповнить палітру смаку сушений тем'ян, орегано, базилік або готовий мікс італійських трав.

Інгредієнти:

• картопля - 1 кг;
• сметана - 200 г;
• сир - 200 г;
• сухі трави - 2 тріски;
• олія - 1 ст. ложка;
• сіль, перець.

Приготування

1. Картоплю шинкують некрупно.
2. Промивають нарізку, зливають воду, дають збігти.
3. Додають до картоплі сіль, перець, трави, сметану, перемішують і викладають у форму.
4. Прикривають ємність фольгою, відправляють у духовку, через 30 хвилин посипають сиром.
5. Ще через 15-20 хвилин запечена картопля в духовці з сиром буде готова.

Картопля-гармошка в духовці з сиром

Картопля гармошка, запечена в духовці з сиром, відкриває перед господарками широкі можливості для експериментів. Крім сиру страву можна доповнювати беконом, шинкою, ковбасою, грибами перед запіканням або здобрювати картоплини підсмаженням з лука, овочів або м'ясних компонентів перед подачею.

Інгредієнти:

• картопля - 6 шт.;
• масло вершкове - 200 г;
• сир - 200 г;
• часник сушений - 1 год. Ложка;
• сіль, перець.

Приготування

1. Картоплю миють, очищають.
2. Кожну картоплину надрізають поперек гармошкою, не дорізаючи до кінця 5 мм.
3. Здарюють розрізи сіллю, перцем, часником, вставляють ломтики олії, відправляють на годину в духовку.
4. Вставляють у розрізи сир.
5. Картопля з сиром у духовці буде готова через 15 хвилин.

Картопля в духовці з сиром і майонезом

Смачною, апетитно пахучою, соковитою і рум'яною буде картопля під сиром у духовці, приготована з цибулею, часником і майонезом. Отриману страву можна подавати самостійно, доповнивши овочами, салатом або використовувати як ситний гарнір. Майонез краще використовувати домашній.

Інгредієнти:

• картопля - 1 кг;
• майонез - 200 г;
• сир - 150 г;
• часник - 2 зубки;
• цибуля - 1 шт.;
• рослинна олія - 20 мл;
• зелень або сухі трави;
• сіль, перець.

Приготування

1. Картоплини очищають, шинкують гуртками товщиною 5 мм, здобрюють сіллю, перцем, олією, травами, перемішують, викладають шаром у форму.
2. Зверху розкладають цибулю і тертий сир.
3. Майонез змішують з часником, зеленню, розподіляють зверху.
4. Запікають картоплю з сиром і часником у духовці 40 хвилин при 200 градусах.

Картопля з беконом і сиром у духовці