Гриби які ростуть на березі. Гриб Чага - застосування і лікування від 37 хвороб

Короткий опис

Гриб Чага утворюється після його поразки паразитом - Трутовиком Скошеним. Суперечки паразита активно розмножуються і розвиваються за наявності умов у місці ураження (підвищена вологість та інше), а потім утворюється наріст темного забарвлення і округлої форми.

ДОВІДКА. Найбільше зараження схильні до берези, тому народна назва - «» чорний березовий гриб «». Зрідка він виникає на таких деревах, як вільха, горобина, мляв, клен, проте нарости з цих дерев не використовують для заготовок.

Хімічний склад гриба вивчений мало, проте відомо що діючими речовинами є пігменти (меланіни), а також присутній високий вміст смол, марганцю і різних кислот (винна, щавелева, оцтова тощо).

Користь

Корисними вважаються напої, приготовані на основі Чаги. Через велику кількість активних речовин, які гриб вбирає в себе з дерева, ці настої є сильними біогенним стимулятором.

Деякі корисні властивості:

• покращує роботу кишківника і прискорює обмін речовин;
• діє як стабілізатор артеріального тиску, робить позитивний вплив на серце;
• підвищує імунітет;
• позитивно впливає на стан нервової системи;
• має протизапальний ефект;
• захищає організм від утворення ракових клітин.

ВАЖЛИВО. Для того, щоб використання цього природного препарату мало тільки корисний ефект, необхідно проконсультуватися з лікуючим лікарем.

Де і як правильно збирати

У лікарських цілях використовують тільки нарости з беріз. Збором Чаги можна займатися цілий рік, але найбільш сприятливим часом вважається період з осені до весни, коли листя відсутнє і гриб помітний краще.

УВАГА. Найбільшою біологічною активністю гриб володіє ранньою весною і пізньої осені.

Для зрубування наростів використовують сокиру або пилку, важливо від них відсікти рихлу і світлу частину, вона непридатна для заготовок.

Після збору сировину розділяють на шматки і сушать в електросушарці або духовці при температурі 60 градусів.

Заварювання Чаги

Найчастіше з гриба роблять настої. Для цього висушену сировину необхідно промити і замочити в кип'яченій воді на ніч, а потім м'який гриб натерти на терці. Отриману масу заливають гарячою водою, в якій він вимочувався в пропорції 1:5. Час наполягання - дві доби, після напою необхідно процедити. Зберігати такий настій можна протягом чотирьох діб у прохолодному місці.

Приймати такий напій рекомендується при зниженні імунітету, шлунково-кишкових захворюваннях.

Ув'язнення

Відомий у вузьких колах «» Чорний березовий гриб «» - корисний природний препарат, який доступний кожному. Важливо правильно дотримуватися умов приготування настоянок, а також консультуватися з лікуючим лікарем при необхідності. При дотриманні всіх умов Чага може стати корисним складовим раціону або ж хорошим лікарським засобом.

Гриби ростуть на дубі. Трутовик лусчастий

Це ще один представник групи умовно-їстівних грибів. У народі його називають заячником, строкатим або в'язовиком. З'являються вони на слабких і хворих деревах листяних порід. Особливістю лусочастих трутовиків є те, що вони можуть рости поодинці, хоча, найчастіше - невеликими групами. Ростуть ці гриби на горіхових деревах, дубах, липах і кленах. До того ж це гриб, який вражає і фруктові культури. Віддають перевагу теплому клімату, через що частіше зустрічаються в південних регіонах. Добре ростуть і в лісі, і в місті. У парках поселяються переважно на горішнику. Плодоносять з кінця весни до кінця літа.

Вигляд

Володіють великим плодовим тілом. Діаметр капелюшка варіюється від 15 до 40 см. У молодих в'язовиків капелюшок за формою нагадує нирку. З часом вона стає плоскою. Пофарбований капелюшок у жовтий колір, присутні чешуйки, про що свідчить назва. Вони пофарбовані у світло-коричневий або бурий колір. Ближче до центру лусочки крупніше і темніше. Лусочки є і на ніжці. Нижня частина капелюшка має трубчасту структуру. М'якоть володіє приємним грибним ароматом

Корисні властивості

Гриб використовують з лікарською метою

Лікувальні властивості дозволяють використовувати їх у фармацевтиці. Вони входять до складу ліків, які використовують при отруєннях різними отрутою. Також вони входять до складу мазей від грибка на нігтях. У народній медицині з лусочастих трутовиків готують кошти, які допомагають боротися з патогенними грибками.

Використання в кулінарії

В'язик у кулінарії практично не використовується. Готувати страви слід тільки з молодих примірників, у яких соковита м'якоть. У міру старіння вона стає жорсткою і втрачає смак. Перед готуванням ці гриби вимочують. Тривалість термічної обробки становить 40-50 хвилин.

Їстівними також є підберезовики, які ростуть недалеко від березових гаю і опяту, що ростуть під осиною. З їх описом знайомі навіть грибники-початківці. Зростаючих підберезовиків або оплять на деревній корі побачити не можна. Вони харчуються від коренів рослини-господаря.

Їстівні гриби ростуть на повалених деревах. Гриб на дереві (50 фото): їстівні, які паразити, як називатися, вирощувати своїми руками, можна їсти, помаранчевий, горіховий

Що таке гриб на дереві?

Гриб на дереві - поширене явище. Однак організми, які ростуть на пнях і деревині, мають різні морфологічні властивості. Деякі з них, незважаючи на те, що паразитують на дереві, все-таки сприймаються абсолютно спокійно через їх симбіоз з деревом. Але існує безліч різновидів, які є неїстівними.

Гриб на дереві - поширене явище

Їстівні гриби на деревах

Їстівні гриби часто ростуть на деревах, проте їх різновидів не так багато. Багато з них добре знайомі грибникам, оскільки мають приємний смак і є поживними. Виділяють такі гриби, що ростуть на деревах, їстівні:

1. Грифола курчава. У неї волокниста м'якоть. Має білий відтінок і приємний стійкий аромат. Капелюшок дуже кущистий і густий, є псевдошляпки, які є сростками. Ніжка чітко виражена, має світлий окрас.
2. Курячий гриб. Він ще може мати назву трутовик сірчано-жовтий. М'якоть відрізняється пружністю і щільністю. Вона дуже товста. Молодий гриб дуже соковитий. Шапка відрізняється краплевидною формою. Має жовтий і помаранчевий відтінок. Ніжка теж жовтувата, вона погано виражена. Іноді виходить виростити своїми руками такий грибок.
3. Рожковидна вішенка. М'якоть має білий відтінок. Дуже м'ясиста і пружна, але не має яскраво вираженого смаку або запаху. Капелюшок має воронковидну або рожковидну форму. Володіє біловато-сірим забарвленням. На ніжці розташовуються платівки. Своїми руками такий гриб вийде вирощувати в домашніх умовах, використовуючи деревину і пеньки.
4. Трутовик лусчастий. Це ще 1 гриб, що росте на деревах. М'якоть відрізняється приємним запахом. Вона соковита, але щільна. Ніжка коротка, має лусочки буруватого відтінку. На капелюшку теж є такі лусочки, але сама вона жовтуватого кольору і кожиста. Такий трутовик теж можна їсти.
5. Поліпорус осередок. Капелюшок у цього гриба має овальну або півкруглу форму. Вона покрита чешуйками. Відрізняється жовто-червоним кольорів. Ніжка короткувата, розташовується ніби збоку. Вона біла і гладка. Поліпорус вийде виростити своїми руками, але це нелегко зробити. М'якоть біла. Вона жорсткувата, не відрізняється виразними смаковими якостями, а свій запах ледве різним.
6. Опінка зимова. Його теж можна виростити своїми руками. М'якоть має ніжний смак і легкий грибний аромат. Відрізняється білим кольором. Капелюшок слизький і випуклий. Вона має коричневий відтінок, а в центрі ще темніше. Ніжка на дотик оксамитова і волосиста. Теж відрізняється коричневим кольором.