Идея отказаться от сахара посещает многих, но далеко не все решаются на такой челлендж. Большинство уже в первые дни начинают страдать без чего-то вкусненького, ведь всё вкусненькое оказывается под запретом. Но есть и герои, которые выдерживают без сладкого месяц. Рассказываем (и показываем) результаты отказа от сахара на месяц.
Сахарный детокс может продолжаться 3, 10, 14, 21 день и даже месяц. Правила просты: нужно отказаться от добавленного сахара на выбранный период.
Содержание статьи
Как отказаться от сладкого: правила детокса
Никакого сахара, десертов, искусственных подсластителей. Мед вместе с сухофруктами тоже отправляется в бан.
Вот основные правила сахарного детокса:
- в период отказа от сахара из сладкого можно есть только то, что содержит натуральный сахар: фрукты и ягоды, некоторые овощи;
- внимательно читай этикетки: сахар может входить в состав не самых очевидных продуктов, например соусов или алкогольных напитков;
- ограничь количество порций фруктов: ешь не больше 5 фруктов в день, иначе есть шанс, что ты начнешь замещать ими сладкое и вкусное.
Готовые продукты действительно могут таить в себе опасность. Ученые подсчитали, что 74% продуктов, продающихся в упаковках, содержат какое-то количество сахара. И многое мы просто не замечаем, считая, что основной источник сахара – это только торты и конфеты.
Как я отказалась от сахара: личный опыт
Решиться отказаться от сахара не месяц не так-то просто, но кому-то это удалось. Своим опытом поделилась Ариэль Калдерон, которая подробно описала на сервисе Buzzfeed, как это было, и даже показала фото до и после своего челленджа. Пересказываем ее историю.
Ариэль Калдерон
фото из открытых источников
Зачем я убрала весь сахар?
Сперва Ариэль рассказала о себе и своем образе жизни. К моменту начала сахарного детокса она два года следила за своим весом и уже сбросила более 50 кг. Она сидела на диете и занималась спортом, еду в основном готовила сама, а не покупала готовую.
За это время она немного разобралась с тем, где подстерегает сахар и как его можно заменить, не используя искусственные подсластители.
Как-то она решила попробовать сахарный детокс. Среди причин, по которым она его для себя выбрала: улучшить свои отношения со сладким, а также выяснить, какие изменения произойдут с телом после отказа от сахара. Она также надеялась, что ее тренировки станут более результативными, а сама она – более энергичной. Результаты были не совсем такими, как она ожидала.
Сахарный детокс день за днем
Перед началом своего 30-дневного челленджа Ариэль вела себя так, как вели бы многие из нас: ела много сладкого, пытаясь наесться впрок. «Я знала, что это не лучший выбор, но это только подчеркивает, насколько токсичные у меня отношения с сахаром. Я знала, что не смогу наслаждаться большинством этих сладостей из местных пекарен, так что я скупила практически всё, что обнаружила в радиусе 10 ближайших кварталов».
После этого она отправилась по магазинам, чтобы купить самое нужное для своего челленджа. Там ее ждал сюрприз: на многих упаковках с маркировкой «без сахара» сахар все же упоминался в списке ингредиентов.
Неделя 1
Рано утром в первый день Ариэль отправилась на тренировку и вскоре – уже в 7:30 утра – осознала, что жует жвачку. Сладкую. Жевательная резинка – привычка похлеще употребления сладостей, отказаться от нее было довольно трудно.
На второй день она весь день мучилась от головной боли: такое бывало и раньше, а кусочек шоколадки или маленький десерт помогали справиться с проблемой. Но в этот раз никаких шоколадок не полагалось, оставалось надеяться на анальгетик.
Если с приготовлением блюд для себя у Ариэль не было никаких проблем, то ее подстерегали опасности на каждом шагу вне дома, например: ее коллеги отмечали день рождения в офисе и угощали всех пончиками. От еды на работе ей пришлось отказаться в принципе – в столовой было много всего, но в большинстве случаев она понятия не имела, что там в составе. Для чистоты эксперимента она решила питаться только тем, состав чего ей был известен.
К четвертому дню самочувствие наладилось – голова не болела, живот не вздувался, и, кажется, даже вес немного снизился. На пятый день Ариэль отметила, что чувствует себя более энергичной, чем раньше.
В конце недели — в воскресенье — Ариэль выбралась с друзьями в ресторан. Она придирчиво выбирала блюдо и, не решившись объявить о своем сахарном детоксе, просто сказала, что есть сахар ей запретил врач.
Неделя 2
Самочувствие на второй неделе было гораздо лучше, чем в первые дни отказа от сахара. Но если энергии хватало даже на высокоинтенсивные тренировки, то сил слушать, как коллеги обсуждают рецепты приготовления пирогов, совсем не было.
Но в целом есть хотелось гораздо реже. Ариэль отметила, что часто чувствовала себя сытой – возможно, что это было связано с тем, что она ела достаточно здоровых жиров и практически не употребляла «пустые калории».
0