Один из вариантов простой, ароматной и вкусной запеканки.
Ингредиенты для «Запеканка из индейки с лисичками»:
- Индейка — 400 г
- Грибы — 500 г
- Макаронные изделия / Макароны — 350 г
- Сливки — 250 мл
- Лук репчатый — 1 шт
- Смесь перцев — по вкусу
- Приправа — 1/3 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Моцарелла — 100 г
- Лист лавровый — 2 шт
- Перец душистый — 3 шт
- Морковь — 2 шт
- Горошек зеленый — 100 г
- Масло сливочное — 1 ст. л.
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Запеканка из индейки с лисичками»:
Это наши основные ингредиенты. Индюшачья ножка отправилась в мультиварку прямо в замороженном состоянии и варилась с кореньями около 1 часа. Пасту отварить до состояния аль денте.
В это время морковь почистить и порезать. Припустить в воде со сливочным маслом до мягкости. Подсолить, добавить зеленый горошек. Залить 10% /около 50 мл/ сливками и прогреть 2-3 минуты.
Для заливки яйцо смешать с 50 гр. тертого сыра и 200 мл. сливок.
Форму для запекания смазать маслом и выложить слой пасты, затем слоями овощи и кусочки варенной индейки.
Лисички пожарить с луком и добавить в запеканку.
Завершающий слой - вторая половина пасты. Равномерно полить запеканку подготовленной заливкой и присыпать оставшимся тертым сыром.
Запечь в духовке при t 180 гр. с конвекцией, до готовности. У меня это заняло около 15 минут.
Готовая запеканка получилась сочной, нежной и ароматной.
Грибы и овощи можно варьировать по своему вкусу.
Приятного аппетита!