Рецепт из ряда " быстро и просто"! Минтай - рыбка доступная. Для приготовления соуса использовала сухие сливки на растительной основе. Получилось вкусно и сытно!
Ингредиенты для «Запеченный минтай в соево-сливочном соусе»:
- Минтай — 2 кг
- Лук репчатый — 300 г
- Морковь — 250 г
- Соевый соус (ТМ "Kikkoman") — 7 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сливки (сухие на растительной основе) — 50 г
- Вода — 250 мл
- Смесь перцев — 1/3 ч. л.
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Запеченный минтай в соево-сливочном соусе»:
Подготавливаем продукты. Очищаем и промываем водой рыбу и овощи. Рыбу нарезаем на порционные куски.
Очищенную рыбу выкладываем в чашку. Добавляем соевый соус ТМ "Kikkoman". Перемешиваем. Оставляем на 20-30 минут.
Нарезаем лук. Морковь трем на терке. Выкладываем в чашку. Добавляем смесь перцев и растительное масло. Солим по вкусу.
Перемешиваем.
В глубокую жаропрочную форму выкладываем половину овощной массы. Равномерно распределяем.
Затем выкладываем замаринованную рыбу. Можно добавить соль по вкусу.
Поверх рыбы выкладываем оставшуюся половину овощной массы. Накрываем форму фольгой. Помещаем в разогретую духовку и запекаем 40-45 минут при 180-200 градусах.
В чашку выкладываем сухие сливки на растительной основе. Постепенно добавляем теплую воду и размешиваем массу, чтобы не было комочков.
Через 40-45 минут вынимаем из духовки форму с рыбой и овощами. Убираем фольгу. Добавляем сливки. Возвращаем форму в духовку.
Запекаем еще 40-45 минут при 180-200 градусах.
Подаем рыбу с овощами, добавив зелень.
Приятного аппетита!