В новогоднюю ночь на праздничном столе, для привлечения удачи, должно быть много сыра и сырных блюд. Ведь не секрет, что символ будущего года, так любит этот замечательный продукт! И, чтобы окончательно привлечь удачу за "хвост", предлагаю вам, друзья мои, рецепт безумно вкусных, очень сырных закусочных маффинов с мраморной серединкой! Готовится закуска легко и просто, с минимальными затратами, как говорится - всё для блюда под рукой! Да, любители сыра будут просто в восторге... и символ 2020 года тоже! Даже дети, которые не любят сыр, кушают такие маффины с огромным удовольствием!
Ингредиенты для «Закусочные маффины "Мраморные"»:
- Сыр твердый — 150 г
- Кукуруза (ТМ ЕКО "Кукуруза сахарная") — 0.5 бан.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Простокваша (из домашнего молока) — 7 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 7 ст. л.
- Разрыхлитель теста (без горки) — 1 ч. л.
- Кунжут (для посыпки) — 2 ч. л.
- Перец черный — 1 щепот.
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Закусочные маффины "Мраморные"»:
В глубокую чашу выложить яйца, простоквашу, щепотку чёрного молотого перца и щепотку соли. Взбить венчиком. Если у вас сыр сильно солёный, то можно соль не добавлять.
Сыр натереть на крупной тёрке, с кукурузы слить жидкость.
Я использовала консервированную кукурузу ТМ ЕКО. Она очень сочная, хрустящая, сладкая - одна к одной!
Всыпать оставшуюся муку и разрыхлитель теста, перемешать венчиком.
Добавить в кукурузу столовую ложку муки без горки, перемешать. Это нужно для того, чтобы "мраморные" частички в маффинах были равномерно распределены.
Добавить в тесто сыр и кукурузу, перемешать.
Разложить тесто по формочкам для маффинов, на 2/3 объёма. Если формы у вас не силиконовые, то можно их смазать растительным маслом.
Сверху присыпать кунжутом.
Из данного количества ингредиентов у меня получилось 12 штучек.
Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180-200 градусов 25-30 минут.
Готовые маффины остудите, выньте из формочек и подавайте к праздничному столу!
Аромат просто божественный! Маффины получились очень вкусные, нежные, с румяной сырной корочкой! Скажу честно - оторваться невозможно!
Первый раз приготовила 12 штук - МАЛО! Скушали за 10 минут...4 человека!
Для новогоднего стола пропорции обязательно удвою!
Вы только посмотрите, какая "мраморная" серединка... пористая, с хрустящими, сочными вкраплениями!
С НАСТУПАЮЩИМ 2020 ГОДОМ! ПУСТЬ ОН ПРИНЕСЁТ ВАМ МНОГО СЧАСТЬЯ, РАДОСТИ И УДАЧИ!