Собираясь на пикник, часто встает вопрос - что взять с собой перекусить? Закусочные кексы в этом смысле - беспроигрышный вариант! Да и просто для летнего завтрака или ужина они хороши!
Ингредиенты для «Закусочные картофельные кексы»:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Сметана — 180 г
- Масло растительное — 5 ст. л.
- Горчица (зернистая) — 2 ч. л.
- Картофель (сырой) — 150 г
- Салями — 150 г
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Сыр твердый — 100 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Закусочные картофельные кексы»:
Смешайте яйца с сахаром, соевым соусом "Киккоман" и сметаной
Нарежьте мелко салями и зеленый лук, натрите сыр
Сырой картофель натрите на терке
Добавьте это все к яичной смеси, прибавьте горчицу и растительное масло
Добавьте муку и разрыхлитель, перемешайте
Разложите тесто по формочкам для кекса
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке до сухой спички. У меня кексы пеклись 20 минут - ориентируйтесь по своей духовке
Для красоты я смазала верхушки майонезом и украсила зеленью и редисом. Если брать кексы на пикник - можно просто сложить их в контейнер, а майонез и зелень взять с собой по желанию.
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796